野炊燒烤技巧

　　一直以來，燒烤受到眾多人的喜愛，在大街小巷中皆可看到它的身影。那麼有哪些呢?今天小編給大家分享一些，希望對大家有所幫助。

　　一：選地

　　風景秀麗、有山有水當然是最佳的休憩、就餐場地。選擇一處避風平地以便平穩支架燒烤爐，最好靠近水邊，注意防火。最重要的是，北京郊區的一些景點不允許燒烤點火，行前必須提前確認，遵守相關規定。

　　二：點火

　　支好燒烤爐後，根據野炊人數和時間長短放入適量幹松木炭，爐中心多堆積、爐壁周圍木炭稍少，以使木炭燃著後有強火有弱火，應對燒烤不同火候的食物。

　　點燃木炭時，可將固體酒精倒入爐內木炭堆上助燃。隨手撿拾一些乾枯樹枝或松球放入火中，烤出來的肉更會帶有天然植物的味道。火點著後不要急於開始燒烤，應待初燃的青煙散盡後再將烤肉放在烤爐上***火點著後等待約十分鐘***。

　　點火也可用野外專用的一次性密閉丁烷氣罐，用噴槍嘴將木炭燃著，安全、快捷、煙少。

　　三：滅火

　　燒烤活動結束後，熄滅爐火可先取一些水澆在木炭上，待火滅後將炭倒在土地上，確保火完全熄滅後，再用土將其掩蓋好才可離去。

　　四：防護

　　夏季正是蚊子和螞蟻較多的季節，尤其水邊，所以帶好防蚊藥水也是明智之舉。沙拉、水果及甜食等暫時不吃的食物用保鮮膜罩好，以防飛蟲。

　　五：環保

　　郊外空氣新鮮、環境美好，相信沒有人能忍心破壞如此美景，所以，帶上幾隻大垃圾袋，將廢物集中收集，尤其是在臨離開之際，一定莫忘將場地內的垃圾收拾乾淨，隨手環保，為後來者留下同樣的美麗。.

　　下面給大家分享一些預防野炊火災的措施：

　　在秋遊中進行野炊，是很多遊客外出遊玩的必選專案。帶上各種食物，再撿些枯枝、樹皮等，便開始點火做飯，雖別有一番情趣，但也存在一定的安全隱患。

　　由於秋季天氣乾燥，森林、公園、山區等景點存在枯枝、樹皮等易燃物，稍不留心就會釀成火災。旅遊景點的火災不僅會造成巨大的財產損失，還會嚴重破壞景點的生態平衡。因此外出春遊野炊時，一定要注意安全，特別要注意防火。

　　野炊後熄滅餘火的方法有以下幾種：

　　一是若旅遊景點有池、湖、江河，野炊後可就近取水澆在火上，淋滅餘火;

　　二是可以用周圍浮土覆蓋餘火，或撿些石塊壓在上面，在確定餘火熄滅後才可離去。

　　而如果你是一位愛抽菸的遊客，那你一定要特別注意熄滅菸頭，切不可亂扔菸頭，防止引發山林火災。