壓縮餅乾怎麼吃正確吃法

　　壓縮餅乾適合應急場合吃，除了大家熟知的軍事用途外，在各種災害應急如地震、洪災等場合或者戶外旅遊也被廣泛使用。以下是小編收集整理的關於壓縮餅乾正確吃法，希望對你有幫助。

　　壓縮餅乾正確吃法

　　1、可以幹吃，但最好是喝一口水吃一口壓縮餅乾。一般壓縮餅乾每百克含有熱量450-500千卡，比一頓米飯***二兩米飯、一些青菜和肉***高出大約100-150千卡。

　　2、可泡著吃，一邊沾水一邊吃，這樣吃不會太乾，也容易下嚥。

　　3、可以熬粥，可以把壓縮餅乾放在鍋裡熬成粥就可以。

　　4、可以蘸醬吃，蘸自己喜歡吃的醬，品味根據自己的喜好選擇。

　　壓縮餅乾製作方法

　　壓縮餅乾的製作通常有幾種方法。第一種，壓縮餅乾是由酥性餅乾粉碎後加人配料再壓縮而成。通常按照酥性或甜酥性餅乾的配方與生產工藝製作酥性餅乾，然後將餅乾粉碎成顆粒和粉末狀的混合體，加人液體糖漿、油脂和清水等，攪拌均勻於模型中經機械壓縮而成。

　　第二種是在各種粉末原料中拌人液體油和糖漿等原料，攪拌成團粒狀結構，再用氣流或沸騰乾燥裝置烘熟，烘乾再模壓而成。

　　第三種方法是按照專利***USAPatant4，017，644***高熱量低蛋白壓縮餅乾的製作。預糊化澱粉150~250份，食用植物油***不飽和:飽和=28:16***30-50份，糖及食用色素、風味劑20-40份。預糊化10%-20%澱粉漿，在80-120℃的溫度下乾燥、壓片、粉碎。BHA、BHI、二甲基聚矽氧烷為消泡劑，然後按照-定的配方混合製成麵糰，在180-185℃焙烤15-18min，直至形成硬脆的表皮，成品餅乾冷凍，幷包裝貯存。