雞蛋吃多了會怎麼樣

　　雞蛋被稱為“人類理想的營養庫”，是人們最常食用的蛋品，那雞蛋吃多了好嗎?下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　雞蛋吃多了好嗎

　　1、吃雞蛋過多,會造成血膽固醇含量過高。

　　雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量,是正常攝入量的近10倍。加之,雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。

　　2、多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。

　　婦女產後在哺乳期間,每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右,蛋白質需要量為90克,如每天吃10個雞蛋,等於攝入70克蛋白質,60克脂肪,約820千卡熱量,加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等,每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡,蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要,致使營養過剩,會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。

　　3、增加腸胃負擔。

　　對於孩子來說如果吃了過多的雞蛋的話,那麼是很容易引起消化不良,消化功能障礙等問題,對於嬰幼兒來說如果消化不良的話,那麼是很容易引起營養不良的。

　　4、便祕。

　　雞蛋吃多了也會引起便祕的問題的,由其是對於一些喜歡吃煎蛋,炒蛋,追求蛋的口感的人來說,如果雞蛋吃多了是很容易引起腸道問題的。

　　5、其它的一些併發症。

　　雞蛋雖有營養,但是如果吃法不科學的話,不僅起不到一個保健的作用,相反的還有可能會和一些其它的食物產生反應,而引起食物相剋的問題。

　　雞蛋的功效與作用有哪些

　　1、健腦益智

　　雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

　　2、保護肝臟

　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3、防治動脈硬化

　　美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

　　4、預防癌症

　　根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　5、延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

　　不能和雞蛋同食的食物

　　1、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

　　單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

　　2、吃完雞蛋後不要立即吃糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

　　3、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

　　吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在兩小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

　　4、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

　　雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。加上它性鹹平,孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。