細數柚子皮的功效與作用有哪些

　　柚子是南方水果之一，是我們常吃到的，吃柚子的好處有很多，柚子吃完，柚子皮不能扔掉，別小看這柚子皮，可有不少妙用呢，下面小編根據這個問題整理了相關的資料，一起了解吧。

　　柚子皮的功效與作用：

　　其實就像桔子一樣，我們都知道桔子皮的作用很多，可以泡水，去火，而柚子皮實際上也具有很多功效，甚至於比起桔子皮來有過之而無不及，而且柚子的皮非常多，我們以後在吃完柚子之後最好不要浪費掉，一皮柚子三兩皮，全都丟掉太可惜了，相信看完本文對於柚子皮的功效與作用介紹後，您以後生活中又多了一個變廢為寶的典型案例。

　　柚子皮用處多多，可用來洗澡，還可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。

　　柚子皮作用：

　　柚子皮的功效1、可防蟲。

　　將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再晒乾水份。用刺有小孔的袋子裝好儲存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。

　　柚子皮的功效2、可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!

　　柚子皮的功效3、柚子皮煮水治小兒肺炎

　　將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮***塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大***,水不要太多***和煎中藥一樣***連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。

　　柚子皮的功效4、柚子“釀”.

　　做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去***這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了***。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。

　　柚子皮的功效5、柚子皮煮水治療凍瘡

　　用晒乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

　　這種方法需要耐心和長期堅持***即使好了，也最好堅持到這個冬天完結***，可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

　　柚子皮的功效6、醃製，以下是方法

　　把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中***這樣可以去掉苦味***。

　　一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後***要吃辣的也可放些進來***，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

　　柚子皮的功效7、炒菜。

　　先將柚子清洗乾淨,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水裡面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒，油裡爆炒***油稍多***,爆出香味後,加老抽,倒入清水。水燒開後,倒入擠幹水分的柚子皮,加鹽,水燒乾後煎炒,即成。

　　柚子的幾種吃法

　　鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉後食用。

　　柚皮的選用

　　在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

　　取柚子皮法

　　取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。

　　柚皮處理法

　　有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層。

　　接著用滾水將柚子皮滾10分鐘***筷子能捅穿即可***，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠幹水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。

　　此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。