星巴克的成功之道
1986年霍華德·舒爾茨購買並改造星巴克。15年後，星巴克已經成為全球最大的咖啡。以下是小編為大家整理的關於，歡迎閱讀!
--------我們能從星巴克學到什麼 ?
一.星巴克的成功之路
星巴克原本不過是西雅圖一家名不見經傳的小咖啡館，曾幾何時，它已成為許多人生活中不可或缺的一部分。不僅全球展店逾萬家，更難得的是，星巴克還能維持穩定的咖啡質量與獨特的待客風格。無疑地，星巴克是個成功的經營與管理典範，而主管可藉由星巴克的經營哲學，獲得那些管理啟示呢?
約瑟夫.米其裡在《星巴克模式》一書中，歸納星巴克成功的原因，包括視為己有、注重每個細節、驚喜與歡樂、擁抱阻力與留下軌跡等五大法則。在此五大法則中，又以“視為己有”最為關鍵。唯有員工視“星巴克”為己有，才能在工作中真正落實其它的四個成功法則。管理團隊照顧與尊重員工，不僅致力於提供優良的工作環境，更將組織氣氛塑造成大家庭的感覺，才能讓員工對公司產生歸屬感，而將星巴克視為己有。重視員工，並努力營造組織氛圍，可滿足員工社會及自尊等高層次的需求，也無怪員工樂於參與，並以身為其中一員為榮。這群認同組織文化與企業願景的員工，具有使命必達的企圖心，也為星巴克全球展店的巨集圖大業，奠定優質的人力基礎。
二.星巴克給中小企業的10個忠告
1、從良好的經營理念開始
星巴克之所以取得極大的成功，是因為其前所未有的投資理念：將咖啡館打造成社交場所。咖啡館不再只是去喝杯美味咖啡的去處，而是成了社交和談天說地的場所，尤其為學生和年輕的城市職場人員所青睞。星巴克既提供了相關服務，卻又與眾不同。它讓一種不起眼的產品變成了顧客們樂意接受的非常體驗。
2、志向遠大
星巴克1971年在西雅圖的派克市場開了第一家店。當時公司規模很小，但創業初期就有遠大的抱負。公司1982年公開上市，離最初創辦已有10年。起步時雖不起眼，公司現在已佔有了專業咖啡市場的40% ，並且這方面的預期增長讓其有進一步增長拓展的大量機會。可以說，星巴克才剛剛開始其獨霸全球的步伐。 星巴克是穩紮穩打增長業務的。它肯定不是那種一夜暴富的公司，但是堅持、耐心、過人的經營及財務運作使其成了全球關注的物件。
3、打破常規思維
星巴克的優點在於其發現機會的能力，有時甚至不惜違背零售規律。星巴克超常規思維的能力是其它發展壯大的小型企業所共有的特點。 這一點表現在星巴克發展不動產的模式上，已經成為傳奇。它對各個分店選址時從不遵循零售業的金科玉律，不是單單注重人口、交通、競爭對手的位置甚或各分店的間隔;相反，它會在選定的區域集中開店，讓星巴克的分店到處可見。傳統的零售思維反對個分店集中分佈，因為這樣會減少現有分店的銷售量。 星巴克違反常規，追求集中分佈，以此來增加總銷售量和市場份額。這種做法雖有風險，但已經見到成效：地毯式轟炸的開店模式使其迅速取得了市場優勢。這種策略也降低了供貨和各分店管理的成本。公司巨大的規模能夠化解新店開張時對其它分店銷售量的衝擊
4，選對合作夥伴
星巴克成功的一個主要原因就是其戰略伙伴關係。1993年，公司與美國巴諾連鎖書店聯手向書店顧客推出了咖啡產品。為進一步在書店市場立足，星巴克1995年與加拿大連鎖書店Chapters公司達成合作關係。1996年，星巴克與百事可樂公司建立了合資企業北美咖啡聯合公司，銷售罐裝的星巴克星冰樂混合咖啡飲料。同年，星巴克又與美國最大的冰淇淋生產商Dreyer’sGrand IceCream 聯手推出了星巴克冰淇淋和星巴克冰淇淋棒，很快成了美國銷售最火爆的冰淇淋。2001年，又與凱悅飯店達成夥伴關係。為展示並完成社會承諾，星巴克還同許多組織形成了合作關係，其中有保護國際***Conservation International***、國際救助發展組織CARE、“魔術師”埃文·約翰遜的約翰遜發展公司、Jumpstart等。通過與適當的公司建立戰略合作關係，星巴克才得以達成目標、開拓新市場並增長其底線。戰略伙伴關係能讓你和星巴克一樣增強市場競爭力並跟上技術革新的迅猛變化。
五、營造獨特的體驗
星巴克開創了一種獨特的零售體驗，怡人、舒適、輕鬆，讓顧客嚮往並吸引其一再光顧。在星巴克的店裡，有舒適的座椅、無線網路連線，甚至音樂也可自己選擇。星巴克2001年開始提供無線高速上網服務，以讓學生、出差的商業人士、網上衝浪者在品嚐心愛的咖啡時還能上網，使其有更愉悅的體驗。星巴克的產品革新和氛圍營造都旨在讓顧客喝咖啡時體會一種美妙的體驗。
六、讓顧客滿意
星巴克的成功很大程度上源於其為顧客著想的態度。星巴克時刻信守這自己的承諾：隨時隨地為顧客提供最滿意的服務。公司的每項策略都是要讓顧客更滿意，從顧客走進任何一家分店的一刻，到點餐、喝到一杯香濃的咖啡，再到最終決定在星巴克放鬆一下還是繼續忙碌。星巴克竭力做到不讓任何一個顧客有不愉快的體驗。因此，公司的很多策略——從集中開店，到有些地區的免下車服務——都旨在讓顧客排隊等候的過程更快點，以免顧客等得不耐煩。星巴克決定集中開店，正是看到人們不願排老長的隊去買一種奢侈品。
七、抓緊顧客的腰包
以咖啡作為主營產品的星巴克不斷推出新產品，以便顧客進行更多消費。星巴克知道，顧客喝咖啡的同時還需要點別的東西，於是推出了三明治和糕點。打算在店裡提供CD播放器，讓顧客享用咖啡時能夠利用其“聽音樂”額外服務線上試聽音樂。
八、推出新服務
星巴克能迅速想出新點子、推出新產品，這也是其極有利的競爭優勢。嚴格的制度革新體制讓星巴克各分店總能保持很高的銷量。星巴克還不斷嘗試推出新產品，同時保證其核心產品保持穩定的競爭優勢。過去幾年中，星巴克開始轉向拓展其原豆咖啡在超市中的銷量。他們還推出了5到500美元不等的星巴克預付卡，顧客只需將卡交給店員刷卡即可結賬。2002年又推出了新的訂購系統，顧客可以電話訂購預付飲料和糕點，也可登陸星巴克快線訂購。
九、管理有方
星巴克有一支經驗豐富的管理團隊，不斷為公司策劃成功的戰略。其最成功的決定就是合作經銷、但同時確保公司對分店所有權的戰略。星巴克的管理團隊還善於利用資源。星巴克用內部資金流動來促進其業務不斷增長。其它規模類似星巴克的公司每年會花上三億美元進行營銷，但星巴克只用3000萬美元***佔其年收入的 1%***營銷和打廣告。它用良好的口碑和品牌的魅力來推銷自己。營銷費用都用於新產品和新口味咖啡的推介。星巴克和小公司的主要差別之一就是其雄厚的管理資源。它有財力僱用最優秀的人才負責各項工作，而許多小公司卻只有不到10個員工，甚至是老闆單幹。但我們必須看到，星巴克也是過了好幾年才有能力僱用這支促其成功的管理團隊的。
十、多樣化的收入途徑
優秀的企業不會把所有的雞蛋放到一個籃子裡來孤注一擲。因此，它力求不過分依賴某種產品，這樣就能保證良好的財政狀況、使收入穩定增長。根據DataMonitor 的調查，按產品型別分的話，2003財政年度星巴克的零售量構成78%來自飲料，12%來自食品，5%來自原豆咖啡，5%來自咖啡用具。現在星巴克仍然在為產品營銷渠道尋找新的機會，不管是食品服務企業、雜貨店、專營店，還是企業聯合。
星巴克非常推崇它的產品以及經營理念，而且這些理念極具傳染性。因此，下次當你面對一些難以處理的商業問題時，你可以暫時離開你的書桌，開車或散步，到附近的星巴克咖啡店，也許，你能從中得到一些你想要的東西。
——體驗式營銷
在體驗式營銷中，星巴克是其中的典範。星巴克作為一家國際企業，它從1971年建立到現在僅僅用了四十餘年的時間，就從一家小咖啡館發展成了擁有12000多家分店的全球性連鎖企業。星巴克店內優雅的設計，精緻的壁畫，柔和的音樂，以及優質咖啡、糕點，熱情真誠的服務等，都構成了星巴克內部優雅的人文環境，為消費者烘托出一種典雅悠閒地氛圍。讓每一個顧客在不同學識、經歷及心情中感受到各自獨特的體驗。在我國，有90%的顧客是衝著星巴克的獨特的環境氛圍去的。星巴克的價值主張是：星巴克出售的不是咖啡，而是人們對咖啡的獨特體驗。
***一***感官體驗上的享受
從視覺上，星巴克公司聘請專業的設計師和藝術家為星巴克咖啡在各地建設專門的星巴克咖啡店。他們根據當地的商業氛圍為星巴克設計出獨特的咖啡店，給消費者以強烈的視覺衝擊。例如，上海的星巴克設計以年輕消費者為主，因此在開店時公司尋找具有特色的店址，並根據當地的景觀特色進行設計，建立符合 年輕消費者品位的咖啡店。
在聽覺上，星巴克選擇合適的音樂適應顧客的需求。在美國，星巴克甚至買下一家音樂公司專門出版星巴克音樂，以使顧客在咖啡店內得到充分的放鬆。
在觸覺上，星巴克的店內傢俱等都採用木質材料，給消費者一種溫馨、典雅、舒適的感覺，讓顧客體會到一種無拘無束的氛圍。
在味覺和嗅覺上，星巴克以獨創的“星巴克烘焙法”來烘焙咖啡豆，在磨豆以及煮咖啡是會產生一種濃郁而獨特的香味來吸引顧客的注意。此外在星巴克內禁止吸菸，禁止員工擦香水，以保證咖啡店內充滿自然而有濃郁的咖啡香味。
***二***情感體驗上的放鬆
消費者情感產生的主要因素是消費情景。星巴克就為人們提供了一個可以獨自享受，隨意談笑，可以歇息的第三個場所。它為處於忙碌中的人們提供了一個可以整理心情的空間，接觸有著相同人生情調及社會價值觀的文化體驗，讓處於不斷忙碌中的人們得以喘息。
***三***思考體驗上的刺激
在思考體驗中，刺激佔41.6%,顧客的思考以刺激為主，即創造出可以激發消費者討論的事件，例如顧客的優雅舉止等，給顧客提供一個開闊的視野。使顧客感到星巴克不再僅僅是一個咖啡館，還是一個舒適的文化氛圍。
***四***行動體驗上的娛樂
星巴克開設的“熱客俱樂部”，不僅教會了顧客如何飲用咖啡，還與顧客通過網路產生互動，並在俱樂部內通過一定的活動向顧客提供優惠券。另外，星巴克巧妙的營造出一種與顧客生活形態相接近的環境氛圍，讓學生可以在店內安心讀書，讓上班族可以在下班後安心休息，從而使星巴克不斷深入到人們的生活中 去，使之成為人們生活中不可缺少的一部分。
***五***關聯體驗上的歸屬
咖啡在為顧客提供感官、情感、思考與行動上的體驗的同時，讓他與一個廣泛的社會群體相關聯，並帶給人們一種歸屬感。經調查研究，消費者認為星巴克是一個充滿人文氣息的場所，很多人認為購買星巴克咖啡是一件令人值得驕傲的事，可以提高自己的品位展示出自己與眾不同。因而，星巴克咖啡帶的歸屬感使消費者逐漸成為一個不可分的群體，被顧客所認可。
總之，星巴克的體驗營銷為星巴克在全球的迅速擴張提供了有效的保證。星巴克之所以能取得這樣的成就，無不得益於它的體驗式營銷。都市白領中流傳著這樣一句經典：“我不在星巴克，就在去星巴克的路上。”可見，星巴克已成為了一種時尚文化的象徵，而這種獨特的文化體驗正是星巴克獨特魅力之所在。簡而 言之，星巴克的成功或許可以用一句話來概括：一切為了客人的咖啡體驗。