奧利奧餅乾的製作方法介紹

　　餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點，深受人們喜愛。特別是奧利奧餅乾，不僅好吃而且製作方法簡單。下面由小編為大家介紹奧利奧餅乾簡單的製作方法，希望能幫到你。

　　奧利奧餅乾的製作方法

　　食材用料：

　　無鹽黃油[圖]無鹽黃油50克

　　糖粉20克

　　蛋黃[圖]蛋黃10克

　　可可粉[圖]可可粉6克

　　低筋麵粉[圖]低筋麵粉65克

　　鹽1克

　　無鹽黃油50克

　　清水12克

　　細砂糖25克

　　全蛋25克

　　1.黃油室溫軟化，加鹽、糖粉用打蛋器打勻。

　　2.分次加入蛋液，繼續攪打均勻。

　　3.加入過篩的低筋麵粉、可可粉，混合均勻。

　　4.混合成團後冷藏30分鐘。

　　5.取出冷藏好的麵糰，擀開約4mm厚。

　　6.用餅乾模切出形狀。

　　7.用月餅模具按壓出花紋。***可以直接用模具裡面的花片按壓，圖形會比較清楚***

　　8.剩餘的邊角料我做成了方形。因為有方形的月餅模具。

　　9.剩餘的邊角料我做成了方形。因為有方形的月餅模具。

　　10.放入預熱180°的烤箱，烘烤約15分鐘。

　　11.細砂糖和清水加熱至沸騰離火。

　　12.雞蛋隔熱水用打蛋器打發。

　　13.加入煮好的糖水，繼續打發。

　　14.分次加入軟化的黃油，並繼續打發。

　　15.打至如圖狀態即可。

　　16.裝入裱花袋，在裱花袋前段剪口，均勻的擠在一面餅乾上。***餅乾要放涼後再擠***

　　17.蓋上另一片餅乾即可。

　　奧利奧名字來源

　　有關Oreo曲奇名字的意思有多個說法，有指“Or”在法文中有黃金的意思，因Oreo早期的包裝是金色的;另一種說法則指源自希臘文“Oros”，解作山丘，因為原本的Oreo是土堆形的，加上希臘文“Oreos”解作美麗的意思。

　　另外亦有人指“re”指中間的奶油***cream***，而兩個“O”則表示外面兩層的巧克力曲奇。

　　由於餅乾的顏色為外表黑中間白，奧利奧也指代接受白人思想的黑人。

　　奧利奧餅乾文化

　　誕生於1912年的奧利奧一上市便迅速成為美國最暢銷的夾心餅乾。奧利奧的名字是怎樣誕生的呢?人們已經解釋不清了。一些人認為，奧利奧的名字來自法語，是“金子”的意思，因為最初奧利奧的包裝是那個顏色的。另一些人認為，奧利奧餅乾上有小山一樣的圖形，而“山”在希臘語中的發音就是“奧利奧”。還有人認為，之所以這麼叫它，就是因為“奧利奧”簡單的發音。

　　現在，它已經像籃球和可樂一樣成為了美國文化的一部分，並被譽為餅乾之王。奧利奧很多有趣的吃法也曾經掀起了一場“奧利奧的最好食用方式”的爭論——把它泡在牛奶裡吃?將餅乾扭開先吃中間的夾心?除此之外，大家還在爭論：是單獨食用?放在蛋糕裡面?或是當成飯後甜點?今天，它仍然延續著“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的獨特吃法。

　　奧利奧於1996年進入中國市場，在中國，它已經發展成為最具影響力的、最成功的餅乾領導品牌。

　　奧利奧巧克力威化是奧利奧家族的新成員。它外層是厚厚的巧克力，香濃細滑，***即化;中間是層層威化，輕盈酥脆;還有一層獨特的奧利奧夾心。

　　奧利奧推出了一款叫Oreo Churros的餅乾棒，長得就像西班牙炸油條Churros，餅乾裡面夾軟化的奶油。跟Churros一樣可以沾醬料或冰淇淋吃，共5種口味，從美國開始陸續在世界範圍發售。