五彩冰激凌的做法是怎麼樣的

　　夏日炎炎，親手製作一份五彩冰激凌，健康美味又增添了生活情趣!有哪些要注意的步驟呢?下面是小編為你整理五彩冰激凌的做法，希望能幫到你。

　　五彩冰激凌的食材

　　五彩冰激凌的步驟

　　1.首先，將打蛋盆放在隔有冰袋的玻璃碗中，接著倒入100g冰激凌粉，再倒入300ml的牛奶，攪拌至有氣泡狀態。

　　2.接著使用電動打蛋器攪拌20分鐘，使冰激凌粉完全溶解，有拉絲效果。

　　3.接著將冰激凌放入冰箱冷凍，半個小時後取出，使用電動打蛋器，攪拌2分鐘，以使冰激凌乳化效果更好，口感更佳。

　　4.繼續放入冰箱冷凍，這個步驟重複3次，然後將冰激凌冷凍6~8小時即可食用。

　　冰激凌的利弊

　　好處

　　冰激凌主要由3種成分組成，其中脂肪佔7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質佔3%～4%，冰激凌所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。

　　冰激凌的脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰激凌中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。

　　由於冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱季節裡很受歡迎的啦。

　　壞處

　　由於冰激凌含糖量大，因此，它的熱量很高，每百克冰激凌的熱量是396.00千卡，脂肪含量為3.50克。因此，患有糖尿病的人不可貪嘴;患有齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病症的人，應該謹慎或不吃，更不能一次性過多或進食過快。