家常菜番茄土豆湯的做法

　　野生的小番茄一般都不會打農藥化肥，所以我段時間買菜我都買一些小番茄，做早餐的時候放一些，炒菜的時候放一些，煮湯也放一些。小番茄的味道比西紅柿要酸一些，用它做湯挺開胃的。

　　步驟

　　1.瘦肉切成小丁，放入少許鹽和少許的色拉油拌勻後醃製一會。

　　2.小番茄用熱水燙燙剝去外皮備用。

　　3.小土豆去皮切成小丁備用。

　　4.雞蛋磕入碗中打勻備用。

　　5.熱鍋冷油，放入蒜片煸炒出香油。

　　6.放入土豆丁翻炒一會。

　　7.土豆丁半熟時放入小番茄炒出紅油。

　　8.倒入一大碗水煮沸。

　　9.放入肉丁煮熟。

　　10.淋入雞蛋液。

　　11.放入適量鹽調味。

　　12.出鍋之前撒少許蔥花即可。小貼士可以把小番茄換成普通的番茄。