家常白蘿蔔羊肉湯的做法

　　羊肉的肉質細嫩，很容易消化，同時吃羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，因此有助於食物的消化。白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。你想了解好吃美味的白蘿蔔羊肉湯要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　常白蘿蔔羊肉湯的家常做法一

　　常白蘿蔔羊肉湯的材料

　　白蘿蔔，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽

　　常白蘿蔔羊肉湯的做法

　　1、將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。

　　2、蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。

　　3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。

　　4、放薑片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可。

　　常白蘿蔔羊肉湯的家常做法二

　　常白蘿蔔羊肉湯的材料

　　羊腿肉一大塊，蔥，姜，白蘿蔔，鹽，白胡椒粉

　　常白蘿蔔羊肉湯的做法

　　1***羊腿肉一大塊洗淨飛水，然後鍋裡放水，蔥薑片，1個八角，燒開後小火燒1.5個小時。

　　2***腿肉取出放冰箱冷藏，吃的時候切片，將羊湯分成若干份，每次取一份燒，放白蘿蔔塊燒至軟爛，放切片的羊腿肉燒開，再加點鹽和白胡椒粉調味即可。

　　這個做法還可以用來做羊湯麵。

　　常白蘿蔔羊肉湯的家常做法三

　　菜譜簡介 羊肉濃香軟爛，蘿蔔爽口易嚼。

　　常白蘿蔔羊肉湯的材料

　　主料：羊肉***瘦***250克，白蘿蔔200克，

　　調料：料酒10克，姜5克，鹽3克，醬油5克，雞精1克，胡椒粉2克

　　常白蘿蔔羊肉湯的做法

　　1.將白蘿蔔去皮，切斧頭形塊;

　　2.將羊肉洗淨，抹乾水分，切方形塊，加料酒拌勻略醃;

　　3.羊肉用滾水焯過，撈出備用;

　　4.把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲內，煲至羊肉、蘿蔔熟爛;

　　5.去掉薑片，調入其餘味料，拌勻即成。

　　常白蘿蔔羊肉湯的家常做法四

　　菜譜簡介 湯色乳白、羊肉鮮香、溫熱滋補。

　　常白蘿蔔羊肉湯的材料

　　主料：新鮮羊肉。

　　輔料：白蘿蔔。

　　調料：姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。

　　常白蘿蔔羊肉湯的做法

　　1、羊肉切塊放入開水汆水。

　　2、加入料酒。

　　3、鍋洗淨放入油，下蔥、姜、花椒炒香。

　　4、倒入羊肉和炒，調入十三香、加入料酒。

　　5、炒香加入水燉40-60分鐘。

　　6、將白蘿蔔切片倒入湯中。

　　7、調入鹽、胡椒粉、雞粉。

　　8、燉10分鐘之後倒入枸杞、紅棗、小蔥，放入味精即可出鍋。

　　9、盛入砂鍋，放入香菜。