高中化學趣味知識點

　　化學離不開實驗,將化學實驗趣味化有利於培養學生學習化學的興趣,提高學生的化學素養,激發學生的想象力和創造力,培養動手能力,開拓學生的思維。接下來小編為你整理了，一起來看看吧。

　　：趣味水果電池

　　實驗目的

　　利用電壓感測器、電流感測器檢測不同電極組合的水果電池的電壓、電流值。

　　實驗原理

　　水果具有豐富的果汁，可以為原電池充當電解質溶液。通過改變電極組合、電極位置，可以改變水果電池的電流、電壓資料。

　　實驗用品：Edis系統、資料採集器、電流感測器、電壓感測器、銅片、鋅片、鐵片、蘋果、梨、香蕉。

　　實驗步驟

　　1、 將銅片和鋅片分別插到一隻蘋果相距1釐米處，將電壓感測器接入系統。

　　2、 開啟實驗模版，進入本實驗，系統自動配置實驗介面，U1、U2 分別代表1釐米和2釐米時的電壓值，I1、I2分別代表1釐米和2釐米時的電流值。

　　3、 閉合實驗電路，點選“開始”，等資料基本穩定後，在對應空格處點選“記錄”。

　　4、 換成電流感測器接入系統，等資料基本穩定後，在對應空格處點選“記錄”。

　　5、 將銅片移到靠鋅片相距2釐米的地方，重複上述操作，記錄另外一組資料。

　　6、 換用鋅—鐵、鐵—銅組合，重複上述操作，記錄另外四組資料***注意：金屬片插的3個位置保持***。

　　實驗結果與分析

　　1、 對比銅—鋅組合兩組資料，你發現什麼現象?試解釋之。

　　2、 對比銅—鋅、鋅—鐵、銅—鐵在蘋果相同位置時的有關資料，你發現什麼現象?試解釋之。

　　3、 有同學發現電壓有時顯正值、有時顯負值，試解釋之。如何根據資料判斷原電池正、負極?

　　4、 時間允許時，換用梨、香蕉做實驗，實驗現象有何異同?

　　：自制豆腐

　　【實驗步驟及現象】

　　***A***浸泡：加 300 mL水浸泡 24 小時***若氣溫較高時，中間可更換一次水***，使黃豆充分膨脹，然後倒掉浸泡水。

　　***B***研磨：將泡好的大豆放在家用粉碎機內，加入200 mL水，進行粉碎。

　　***C***製漿：將研磨好的豆漿和豆渣一併倒入放有雙層紗布的過濾器中抽濾，另取100 mL水，分多次沖洗濾餅，充分提取豆渣中的豆漿。濾液即為濃豆漿。

　　***D***凝固變性：將自制的濃豆漿***或直接用市售的袋裝濃豆漿***倒入一個潔淨的500 mL的燒杯中，用酒精燈加熱至80 ℃左右，然後邊攪拌，邊向熱豆漿中加入飽和石膏水，直至有白色絮狀物產生。停止加熱，靜置片刻後，就會看到豆漿中有凝固的塊狀沉澱物析出。

　　***E***成型：將上述有塊狀沉澱物的豆漿靜置20分鐘後過濾，再將濾布上的沉澱物集中成一團，疊成長方形，放在潔淨的桌面上，用一個盛有冷水的小燒杯壓在包有豆腐團塊的濾布上，大約30分鐘後，即可製成一小塊豆腐。若用市售的濃豆漿為原料，製成的豆腐更為細嫩潔白。

　　***F***儲存：為了使製成的豆腐保鮮而不變質，將新制成的豆腐浸於2%～5%的食鹽水中，放在陰涼處，可使豆腐數天內保鮮而不變質。

　　：變形雞蛋

　　通常，雞蛋殼是比較硬的，如果沒有學過化學，人們大概會被下面這個小魔術迷惑：拿一個普通雞蛋，讓觀眾看一看，捏一捏，試試它的硬度，再拿出兩個花瓶***或燒杯***,讓其中一個瓶口稍大於雞蛋，另一個稍小於雞蛋，演示一下雞蛋是無論如何也放不進小花瓶的，事先在大花瓶內裝入稀鹽酸，小花瓶內裝入清水，保持其外觀一致。

　　先將雞蛋放入大花瓶，稍待片刻，把雞蛋傾倒而出，放入小花瓶。

　　上面的魔術是什麼原理呢?你也許已經猜到，由於雞蛋殼主要是由CaCO3等物質組成，當浸入稀鹽酸時，發生反應2CaCO3+2HCl==Ca***HCO3***2+CaCl2，雞蛋殼溶解，所以雞蛋變軟，又由於雞蛋內膜由非碳酸鹽組成，不容於稀鹽酸，所以又不會破裂，而保持雞蛋原形。

　　如果你想表演這個魔術，那麼還要注意：

　　1.花瓶***或燒杯***最好是透明的，以顯示花瓶大小無變化。

　　2.對瓶中的溶液或水應做如下解釋：為保證雞蛋在放入瓶中不會摔碎，所以都加入水以緩衝衝力。

　　3.雞蛋放入稀鹽酸中的時間應在表演前試驗好，以保證雞蛋在所需的時間內變軟，但仍能保持原來外形，只是表皮變得有彈性啦，如所需時間太長，可加大鹽酸濃度。***用濃醋酸也可***

　　4.當雞蛋在大花瓶中時，應適當轉移觀眾注意力，以免被發現瓶中有小氣泡生成，如果離觀眾遠，則不存在此問題。