中考食譜大全_中考合理飲食營養食譜

　　給孩子準備的食譜除了美味，還要富有營養，才能夠在中考上無往不利。下面是小編給大家帶來中考營養食譜，供大家參閱!

　　中考食譜：牛奶花生粥（早餐）

牛奶花生粥

　　早餐：牛奶花生粥

　　原料：牛奶，花生米，枸杞，銀耳，冰糖。

　　製作：先將泡好的銀耳、花生米入鍋中煮20分鐘，待材料煮熟時，將水倒出，加入鮮牛奶、枸杞、冰糖稍煮一下便可食用。配：叉燒包***超市中有售***按照說明放入微波爐中加熱，番茄或小黃瓜生食。

　　功效：高考[微博]前休息不好，銀耳、枸杞、花生具有益氣養血的作用，能有效補充體力。

　　家長[微博]在給考生準備中考[微博]早餐時要注意以下幾點問題：

　　1。如果考生平時不喝牛奶或豆漿，那麼最好不要喝，因為那樣有可能會引起腸胃不適，影響考試。

　　2。豆漿和牛奶要喝溫熱的，且不要往裡面加糖等甜的調味劑，否則容易引起脹肚等不適症狀。

　　3。有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因為咖啡易引起尿頻。

　　4。考生也可以在早餐的時候喝一杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。

　　5。不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品。

　　6。早餐不能吃得過鹹，如果就著粥吃一點榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。

　　7。有些考生喜歡早上吃肉類的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利於考試的，建議以清淡食物為主。

　　中考食譜：蛋包飯（午餐）

美味雞蛋包飯

　　中餐：美味雞蛋包飯

　　主料：米飯、雞蛋、肉餡、玉米粒、香菇、胡蘿蔔、蘆筍、香蔥。

　　調味料：鹽、雞精、色拉油

　　製作：雞蛋打成液汁，肉餡入鍋中炒一下，加進切碎的香菇、胡蘿蔔、蘆筍及玉米粒、香蔥，一同翻炒均勻，將適量的米飯入鍋中炒成蛋炒飯起鍋備用，鍋中倒油燒熱後改小火，將蛋液均勻地倒入鍋中，攤成蛋餅勿翻面，將蛋炒飯鋪在蛋皮的一邊，將另一邊蛋皮合上成月牙形，稍煎一下即可裝盤，蛋包上淋點番茄沙司就是蛋包飯了。

　　配：粉條雞湯、水果即可。

　　提醒：午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食慾不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食慾。用餐一小時後可以喝一瓶酸奶，幫助促進消化。

　　中考食譜：醬汁煎雞腿與牛肉燉蘿蔔（晚餐）

醬汁煎雞腿

牛肉燉蘿蔔

　　晚餐：醬汁煎雞腿

　　主料：雞腿。配料：玉米罐頭、番茄醬、蒜瓣。調味料：白酒、鹽、胡椒、油。

　　製作：雞腿剔骨一剖為二，雞皮朝下，用刀將雞肉橫切四五刀，不要切到雞皮上，撒上鹽、胡椒粉醃漬片刻，鍋中倒油燒熱，加入蒜末炒香，加入番茄醬、白酒煮開後轉小火煮至汁濃稠成番茄醬汁，盛出備用;平底鍋中刷上油，雞腿肉皮朝下平鋪鍋中，以中火煎至表皮帶有燒烤的顏色，翻面煎另一面，兩面均煎好時，轉小火，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘裝盤，淋上做好的番茄醬汁即可上桌。

　　配：冬瓜蝦皮雞蛋湯、米飯、辣蘿蔔條即可。

　　牛肉燉蘿蔔

　　主料：

　　牛腩***依個人食量***、白蘿蔔半個、胡蘿蔔1根、豌豆1小碗。

　　調料：

　　花椒粉、鹽、雞精、山楂2顆。

　　製作方法：

　　1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。

　　2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊。

　　3.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下，這樣一來能讓蘿蔔更營養，而且口感也更好。

　　4.待牛肉煮差不多了，把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裡，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋。

　　健康提示：