尾牙的歷史起源

　　尾牙是閩南地區的漢族傳統節日，商家一年活動的"尾聲"，也是普通百姓春節活動的"先聲"。每月的初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為"做牙"。二月二日為最初的做牙，叫做"頭牙";十二月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫"尾牙"。下面是小編為你整理的，希望對你有用!

　　尾牙節這一節日主要流行於東南沿海，尤其是閩臺地區。但是它卻的的確確是土生土長的華夏傳統節日，這一節日與中國人的土地神崇拜有關。

　　土地公的由來

　　有一個傳說，據說，周朝時有位家僕張福德，因主人赴遠地當官，思念幼女，由他伴隨主人愛女千里尋父，途中遇到暴風雪，張福德為救其女免受凍死而犧牲自己生命。主人感念其忠誠而建廟祭祀。周武王時加贈封號"后土"，後來人人視其能造福鄉里、福澤萬民而尊稱"福德正神"。

　　牙祭的由來

　　牙的本義是軍中帳前的大旗，大軍在出徵之前，照例要祭拜大旗，確保旗開得勝、一路平安，稱之為"禡牙"。這個典禮後來被商號援用，於每年過完年後第一次開市時，同樣來個祭典，希望財源廣進，生意興旺。他們祭拜的物件，主要是福德正神，也就是我們俗稱的土地公。這一祭禮稱為"牙祭"或"做牙"。

　　尾牙源自於拜土地公做"牙"的習俗。所謂二月二為頭牙，大陸則稱二月二是龍抬頭，以後每逢初二和十六都要做"牙"到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅***南方叫潤餅***吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。

　　尾牙的活動

　　一年有24個"牙期"，尤以"尾牙"為隆重。另有一說是古代商場買賣介紹人稱為"牙郎"，人在年終算其所賺利潤時而向牙郎致謝請客之方式。因為社會變遷，土地公崇拜已經不只是與農業有關，也與工商業有所連繫，成為財神象徵。配合"牙祭"，尾牙成為工商界年終酬謝員工聚餐活動。

　　每年月的初一、十五或者初二、十六，是東南沿海一些地區商人祭拜土地公神的日子，稱為"做牙"。二月二日為最初的做牙，叫做"頭牙";臘月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫"尾牙"。尾牙是商家一年活動的"尾聲"，也是普通百姓春節活動的"先聲"。這一天，

　　百姓家要燒土地公金以祭福德正神，還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主***對房屋地基的崇拜***。各商家行號也要宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。不過，這種風俗已漸絕跡。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮捲包豆芽菜、筍絲、豆於、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包裡包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。

　　尾牙的發展

　　春節發展到今天，最流行的風俗是各公司企業在當日舉行聚餐晚會和員工聯誼活動，稱作尾牙宴，還有尾牙聚會、尾牙燒烤、尾牙晚會甚至尾牙舞會等，總之，基本樣式是企業宴請員工進行年末的聚餐和聯誼，以感謝和表彰員工的辛勤工作。正是富人情味的地方---讓員工有心理準備，不致於影響到該名員工的家計生。由於勞工權益抬頭，勞資雙方都希望能有一個較和諧的關係，所以「尾牙聚餐」時都將「雞頭」朝天***上***，以免造成勞資關係緊張。不過，這種風俗已絕跡。除了日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統習俗，全家人都圍聚在一起"食尾牙"。

　　其實，各公司舉辦的"尾牙宴"，也在透露著公司財大氣粗的訊息，當日公司股票的股價和成交量也會有反響。當然，也有公司是秉承勤儉的傳統美德，熱鬧但不浪費。

　　尾牙的形式分兩種:宴會和晚會。公司規模不大的，通常只辦宴會聚餐;規模大且又賺錢的公司，除各部門聚餐外，另辦大型歌舞演唱會娛樂員工。

　　很多地方不過尾牙，但卻受到了這種文化的影響。直到改革開放以後，人們還把大吃一頓美食叫做"打牙祭"，就是這種文化的遺存。

　　英國著名管理學家韓第***Charles Handy***就指出，隨著科技的發達，組織越來越虛擬化，高科技帶來的影響是需要"高接觸"***high touch***，"關鍵在於信任與默契"，韓第提醒，企業如果沒有共同的目標，員工就只會把"自己的目標"放在第一位。很多人已經意識到企業辦"尾牙"已不再把它看成傳統儀式，而是現代組織管理中的團隊激勵活動。