化學實驗教學方法
化學的學習離不開實驗的輔導。下面是小編收集整理的以供大家學習。
***一***
第一步：實驗
第一階段為激發學生學習興趣，調動學習積極性階段。主要內容包括《緒言》和《空氣氧》的大部分演示實驗。這一階段主要是教師演示為主，學生在分組實驗中做個別實驗。課堂上，教師要注意操作的規範性。如對酒精燈的使用，固體，液體藥品的取用等基本操作，教學中講清要領，力爭讓學生在最短時間內掌握。通過五彩繽紛的實驗現象，激發學生的學習興趣。學生對某一學科的愛好和鑽研往往從興趣開始的。
第二階段把學生實驗和演示實驗穿插，讓學生當堂做一部分安全係數較大演示實驗。比如《質量守恆定律》中的硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應前質量稱量。另外，有的演示實驗還可以邀請學生協作完成。比如，用蠟燭點燃氫氣吹的肥皂泡這樣不僅能激發學生的學問興趣，而且對培養學生的實驗技能和合作意識都有益處。
第三階段主要是《酸鹼鹽》實驗部分。這一階段打破教材的框框，把每節新課改為先預習，再實驗，後總結的做法。在教師指導下，各組分頭實驗，達到同一目的。再互相介紹過程和感受，通過交流，各自提高對知識的認識。如此，學生對分析問題、解決問題的能力得到了相應的提高。
第二步：觀察
化學實驗的現往往是複雜的，對於剛學化學的學生來說，怎樣才能抓住現象的背後的東西是個關鍵，而觀察能力的培養應當是有計劃、有步驟地進行的。
在實驗處於激發興趣的初級階段時，教師的正確引導是不可缺少的。比如，鎂帶燃燒：一般學生只注意耀眼的強光，被照的睜不開眼，但容易忽略生成物，更容易忽略放熱，有煙等現象。這一階段一定要指導學生預習，課上仔細觀察，慢慢適應化學上的要求，培養學生思維在很大程度上還屬於經驗型，需要感性經驗的直接支援。對一、二章的演示實驗都要具體指導，使學生了解化學實驗的一般觀察專案，然後結合以後的各個實驗，使他們逐漸掌握觀察的要點和方法，能夠分清什麼是主要現象，什麼是次要現象。
為了提高觀察的精密性和表達的準確性，可以進行一些具體的訓練。如，辨別顏色、觀察狀態、嗅氣味等，並注意實驗現象描述的準確性。象水在常溫下是什麼顏色的?氯酸鉀晶體和粉末各是什麼顏色?磷燃燒後的產物是煙還是霧?觀察能力強的學生能排除干擾，分清主次，集中精神於主要現象的觀察。例如，蠟燭在氧氣中燃燒;放入集氣瓶中燃著的蠟燭比在空氣中燃燒更旺;發出白光;瓶壁上產生大量水珠;加入澄清石灰水振盪後變渾濁;這是主要現象。而實驗中蠟的熔化以及隨著燃燒匙上下移動時火焰明暗程式的區別便是次要現象。這些只是一般觀察方法，重要的是讓學生進一步學會對那些不明顯，但又很重要的現象的觀察，能夠發現並思考一些特殊現象，逐步走向觀察的更高階段。
第三步：討論
實驗觀察後要通過討論上升為理性認識。
初中實驗基本上是定性的，易做的，是理解知識不可缺少的組成部分。實驗觀察後的討論就更為重要了。
有些教師，因在上一節課結束前就佈置學生預習，提前向學生布置討論思考題，通過思考題把教學重點，難點和關鍵變成學生的學習目標。要求學生圍繞思考題預習，獨立思考，發現疑難及時提問。這樣，學生在課前自學時有較強的目的性和針對性，上課討論會感到目的明確，心中有數，積極思考，自己尋求規律圍繞實驗提出討論題目在初中教學過程的安排上一般有下列三種：
1、通過實驗由淺入深地提出問題組織討論。比如，質量守恆定律講解中的實驗。***1***由教師演示白磷燃燒前後質量不變;***2***由學生做硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應前後質量不變。
預習課上與實驗結果一致，但為什麼質量不變?本質是反應前後元素種類不變，反應前後原子各數相等。但更具體的解釋由教師引導學生從原子本身的質量—原子反應前質的個數—元素種類等幾個方面去分析，通過討論，由淺入深地使他們對質量守恆定律掌握牢固，理解深刻。
2、先提出問題讓學生通過實驗探索研究，然後組織討論。例如，碳酸鈉是鹽，但它的水溶液卻顯鹼性。許多同學不理解，常把碳酸鈉分類為鹼，原因是日常生活中也叫鹼面。我們在碳酸鈉水溶液中加入酚酞，便知其水溶液顯鹼性。為了講清，也可稍微就事論事地涉及鹽類的水解，以滿足學生的好奇心。
3、提出問題，在學生初步掌握有關概念原理的前提下，先組織討論，在進行驗證。比如;做習題中遇到‘空氣，氧氣，氫氣，二氧化碳’等氣體的鑑別的問題時，先由學生討論，分組拿出方案，可以不盡相同老師允許學生動手實驗得出結論。
前兩種方式體現了從實踐到理論的科學研究方法，後一種則凸顯了理論指導實踐的思想。提出問題教師給予適當的指導後進行討論，對於難度較大的題目，學生在討論中易發生困惑，一時抓不住關鍵，教師應給予提示。
討論形式可以是分組討論，多用於邊講邊實驗的課型;也可是全班討論，多用於新授課的演示實驗中。分組討論時，組內學生水平的差異在討論中可以互相啟發補充;全班討論要鼓勵同學積極參加，討論中教師也要以參加者的身份出現，營造出一種民主的氣氛。總結時，既要對學生的見解給與分析，充分肯定正確意見;又要做出科學結論。在這樣迴圈漸進的過程中，促使學生通過學習化學知識逐漸形成科學觀點。
***二***
一、目前初中化學實驗教學的現狀及反思
中學化學實驗中大部分為演示實驗,約佔實驗總數的9%以上。演示實驗又以驗證性實驗為主。這種實驗教學的常用模式是:實驗前教師明確講清有關的知識點,將實驗方案和步驟以及注意事項明確地教給學生,再進行演示實驗。然後再把實驗現象、結果與所講授的新知識作對應比較,最後由教師或學生做概括總結。
從培養學生綜合能力的角度看,長期、單一地選用這種實驗教學模式顯然是極不妥當的。美國著名教育家杜威認為這樣的教學模式是與人的實際思維過程相悖的,它不能使人的創造得到發展,而只能使人的頭腦成為倉庫。而且這種情形與我國目前大力推行的基礎教育課程改革的思路背道而馳,更不符合素質教育的要求。化學新課標在教育目標中把知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三方面分列出來,強調教育的目的是多元的,不是單一的知識傳授,不是隻重結果,也不只是進行單一智力的培養。這個根本性的變化,對培養新時期具有良好素質和競爭力的新一代具有重要的意義。
二、 培養實驗教學中的化學科學素質
在基礎教育中,化學科學知識是學生認識世界、面向生活和自身發展不可缺少的知識,這些知識涉及面廣,但難度適中或傾向簡單,化學實驗教學即有得於激發學生的學習興趣,也有利於學習學生形成概念,獲得化學知識,同時,也有利於培養學生觀察能力,獲得比較熟悉的實驗技能,培養學生實事求是,嚴肅認真的科學態度***課標語***。在實驗教學中應注意以下幾點:
首先,在選擇演示實驗時,應以 突出教學重、難點為前提,以符合直觀、簡單、安全、可靠為基本條件,以規範操作為保障,以幫助學生實驗技能和科學態度及獲取化學知識為目的。如在利用氧化汞分子分解示意圖分析提示原子這一概念之前,如果演示一下氧化汞受熱分解的實驗,有利於學生以直觀事實為依據分析問題,從而形成原子這一概念。
其次,學生實驗和簡單實驗設計及實驗習題是學生實驗技能形成很好的途徑。如學完氧氣有關知識後。可以讓學生總結鑑別氧氣的方法,學生可以列出以下方法:1、帶火星的木條;2、燃著的木條;3、點燃的硫等。此時,可引導學生分析:方法3不用,因為硫在氧氣中燃燒生成有毒的二氧化硫氣體,汙染空氣,對人體有害。1、2理論上都可以用,但1比2更簡單、方便,因此,方法1為最佳。可以提醒學生,如果同時鑑別幾種氣體,通常用方法2。
最後,學生實驗規範化也很重要。對學生操作不正確,應給予及時糾正,以防止學生形成錯誤操作習慣。因此,對學生的規範操作必須嚴格要求。特別學生學習實驗基本操作時,應鼓勵學生按規範操作多練習幾次。相互監督,相互糾錯。而且教師還要善於分析學生髮生錯誤的根源,以便“對症下藥”。
三、激發學生學習化學的興趣,提高學生學習化學的主動性和積極性
初中化學教學是化學教育的啟蒙階段。初中學生年齡孝好奇心強,他們學習化學的動機往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。化學實驗教學的首要任務是如何激發學生對學習化學的興趣,並使這種“短暫”的興趣能夠穩定地保持並得以發展,從而提高他們學習化學的主動性和積極性。我在教學中主要抓以下三點:
***一***強化演示實驗教學
課堂教學中的演示實驗,最能調動學生的情緒,激發他們學習的興趣和求知慾。人教版新教材按照義務教育新大綱規定的31項演示實驗內容,在各章節中共安排了85個課堂演示實驗。這些實驗有的是對化學概念、原理的闡述,有的是對元素化合物知識的分析、驗證,有的則屬於實驗基本操作技能。
例如,在§2-1分子這一節教學中,補充了氨的揮發、碘在酒精中擴散***溶散***的實驗,加深了學生對分子運動的感性認識,在§1-4燃燒和緩慢氧化的教學中,對白磷的燃燒演示實驗進行改進,用球膽向燒杯的熱水中緩緩通入O2,可看到熱水中的白磷與O2接觸後,也開始燃燒,產生火光。演示結束後,我請學生思考3個問題:1.為什麼銅片上的白磷能燃燒,紅磷不能燃燒?2.水中的白磷需要什麼條件才能燃燒?3.紅磷能不能燃燒?接著再補充演示紅磷燃燒的實驗,將少量紅磷放在鐵紗網上,直接在酒精燈火焰上加熱,請學生觀察紅磷在空氣中燃燒的現象,最後指導學生閱讀教材內容,歸納總結出燃燒的條件。學生反映這樣學既能理解,又記得牢。
***二***開發家庭小實驗
新教材配合教學內容,共設定了13個家庭小實驗。教學實踐表明,家庭小實驗的引入使課堂教學延伸至課外,它對激發學習興趣、鞏固知識技能、培養能力、開發智力起到一定作用。當我第一次向學生布置緒言課的家庭小實驗--觀察蠟燭色態、構造及點燃時的現象,並與課本第5頁習題3配合作為家庭作業時,學生感到很新奇。而第二次佈置家庭小實驗——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量***第7頁演示實驗1-1的改進***,學生開始產生興趣,大多數學生在家裡動手做了這個實驗,有的成功,也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師,經過簡要解釋和指導後,有的同學回家又重複做了這個實驗,一旦做成功了,其興奮之情自不必說,學習化學的興趣也隨之激發出來。
***三***開展形式多樣的課外實驗活動
組織化學興趣小組是開展課外活動的很好方式,興趣小組活動除了舉辦擴充套件課內所學過的知識內容的專題講座外,還以做化學趣味實驗,製作實驗教具、組織參觀、進行社會調查等多種形式展開。在小組活動中我儘量發揮學生的特長,鼓勵學生多動手、多動腦、多實驗。我還結合教學實際,指導學生進行社會調查,如學習§3-1水是人類寶貴的自然資源時,要求學生調查瞭解“你家附近的河水清澈嗎?請問你們父母,在他們當學生時,這條河是不是像現在這樣髒?”學習§1-4燃燒和緩慢氧化時,課後佈置學生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴禁煙火”標誌,到車站了解哪些物品嚴禁帶上火車。還開闢了“廚房中的化學”實驗課題,讓學生利用家庭廚房裡現有的物品進行實驗、觀察,如觀察沒擦乾淨的鐵鍋、菜刀表面留下的鏽斑;用久的熱水瓶膽和燒水壺內沉積的水垢;比較食鹽和白糖溶解性的大小;將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產生的氣泡以及限用廚房內的用品來鑑別精鹽和鹼面***NaHCO3***等。通過這些活動使學生感到化學就在自己身邊,化學與生產、生活、社會密切相關,在一定程度上增強了他們關心自然、關心社會的情感。
四、加大實驗教學改革的力度,培養學生的創新能力
1.增強實驗的探究性
在化學教學中儘管有較多的驗證性實驗,也應把這個過程當作學生自主探究的過程。要注重引導學生有意地去設計探究性實驗,發展學生的發散性思維,從而促進學生創新能力的發展。以同容積的兩瓶盛飽和NaCl溶液和蒸餾水的鑑別為例:學生在學完溶液後教師可以讓學生通過探究將兩種物質鑑別開來,並寫出鑑別的方法和結論。學生起初會從已有的知識結構來考慮,他們首先想到的是蒸發溶劑法,用這種化學法將兩者區別開來。然後教師可以引導學生進行多學科、多層次的思考,從本質上分析二者的差異:飽和Na2Cl溶液存在Na+、Cl-和水分子,蒸餾水中只有水分子,這些差異導致了二者的物理性質、化學性質上的不同。學生通過發散性思考,並通過具體的實驗驗證,得出了許多鑑別方法:***1***物理法----稱重量法;電池導電法;物塊在溶液中的浮力測量法。***2***化學法----蒸發溶劑法;溶質溶解法。***3***生物法----品嚐法;新鮮蔬菜失水法。
2.設計聯絡實際的實驗
為了使學生用化學知識理解和解釋身邊的現象,在條件允許的情況下應儘量增加一些貼近生活和社會實際的實驗。例如初三化學教材中,沒有“CO2溶於水”的實驗。教學中教師可以引導學生聯絡實際生活舉例說明CO2溶於水的現象,許多學生舉出汽水中溶有大量的CO2的事實,教師也可以將一瓶汽水開啟,學生通過透明的瓶體可以發現有大量的氣體***CO2***逸出。但怎樣演示“CO2溶於水”的實驗呢?教師可以設計用一次性注射器來進行該實驗,先抽取一定量的水,然後再從集氣瓶中抽取一定量的CO2,通過活塞的運動來直觀地進行CO2溶於水的實驗,當壓強增大時,CO2溶在水裡的溶解量增加;當壓強減小時,CO2溶在水裡的溶解量減少。學生也可以自己動手做這樣的實驗。