養生甜品食譜

  秋季是養生的季節,需且秋季乾燥,讓人容易煩躁,適當地吃一些甜品既可以愉悅心情,還有養生功效。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  

  蓮子百合紅豆沙

  【材料】

  紅豆500g、白蓮子30g、百合10g、陳皮適量、冰糖約500g

  【做法】

  1.先洗淨紅豆、蓮子、百合,清水浸泡兩小時

  2.煮開水,把紅豆和浸豆水還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中

  3.煮開後用中火煲兩小時,最後用大貨煲大概半小時

  4.煲至紅豆起沙和還有適量水分,就可以加冰糖調味,甜度根據個人所愛

  【小提示】

  1.紅豆不必浸泡太久,最多一到兩個小時,沒時間也可以不浸泡,也不要 用熱水浸泡

  2.陳皮不要用太多,但要用好的

  3.中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了,當然紅豆沙不能煮 出來太少豆,紅豆湯就可以稀一點

  4.冰糖要在最後才下,不然紅豆就會煮不爛了

  5.最後轉用大火是為了紅豆能散成沙

  【功效】

  1.蓮子乃著名滋養食物,養神安寧,降血壓

  2.百合能補中益氣,溫肺止咳

  番薯糖水

  【材料】

  番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍鬆

  【做法】

  1.番薯去皮,洗淨切厚塊角狀好看一點,用清水浸半小時,浸時要時常換水。

  2.把水3大杯及生薑放入鍋內燒開,然後放番薯,用慢火煮酥,約需20分鐘要視番薯厚薄而定,再放冰糖煮溶並燒開,就可以吃了

  木瓜銀耳糖水

  【材料】

  木瓜半隻約200g,銀耳三大朵約20g,冰糖適量約50g。

  【做法】

  1.將銀耳用溫水浸透泡發,洗淨撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊

  2.銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鐘 -1個小時,即可食用。

  【小提示】

  1.喜歡枸杞或者蓮子的人,也可根據自己的喜好加入,取十幾顆枸杞或者蓮 子洗淨後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可

  2.小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度,如果有些銀耳不太好煮爛,則需 要適當延長一些煮的時間

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  1、黑木耳紅棗飲

  材料:黑木耳30克,紅棗20枚。

  作法:將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核,二味加水煮沸,去渣服用。

  功效:具有補中益氣,養血止血,美膚益顏功效。適用於月經過多,貧血及身體虛弱者。

  2、山楂桂枝紅糖湯

  材料:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30克。

  作法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎至l碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可。

  功效:具有溫經通脈,化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經症及面色無華。

  3、韭汁紅糖飲

  材料:鮮韭菜300克,紅糖100克。

  作法:將鮮韭菜洗淨,瀝乾水分,切碎後搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內,加清水少許煮沸,至糖溶後兌入韭菜汁內,即可飲用。

  功效:具有溫經、補氣之功效。適用於氣血兩虛型之痛經,並可使面板紅潤光潔。

  4、月季花茶

  材料作法:夏季或秋季採摘的月季花花朵,以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜,泡之代茶。

  功效:具有行氣、活血、潤膚之功效。適用於月經不調、痛經等症。

  5、薑汁薏苡仁粥

  材料:乾薑10克,艾葉10克,薏苡仁30克。

  作法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。

  功效:具有溫經、化瘀、散寒、除溼及潤膚功效。適用於寒溼凝滯型痛經。

  6、烏梅紅糖飲

  材料:烏梅15克,紅糖;30克。

  作法:將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。

  功效:具有補血止血,美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。