家庭食譜做法

　　有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了家庭花膠湯食譜做法，想要完美解決食譜做法問題，就趕緊來看看這的具體要求吧。

　　印尼黃花膠鮑魚湯做法

　　材料：鮮鮑魚、精瘦肉、發制好的印尼黃花膠

　　做法：將鮑魚洗淨，瘦肉去血水，加入鍋最好用砂鍋中，大火燒開後轉小火煲40分鐘至1小時左右，將發制好的印尼黃花膠切成一塊塊不用太小，放在鍋中再煲半小時左右。

　　發制好的印尼黃花膠，原膠約重2兩

　　鮑汁焗印尼黃花膠做法

　　材料：發制好的印尼黃花膠1個幹膠約25克、自制鮑汁在微官網——營養食譜——魚膠食譜中可檢視製作方法

　　做法：在鍋中加入少許鮑汁，調至中慢火，放入整個印尼黃花膠，再往魚膠上面加入少許鮑汁，焗5分鐘左右即可。

　　鮮菇焗印尼黃花膠做法

　　材料：鮮茶樹菇少量、印尼黃花膠1個

　　做法：印尼黃花膠按照正常燉的方法燉好，撈起，加入冷開水泡一下、然後倒掉水、放進盤子裡;茶樹菇煮熟、撈起入盤;最後將熱騰騰的鮑汁淋上即可。

　　燉好的魚膠撈起過一過冷開水，會使魚膠的彈性增強，口感更好

　　洋蔘燉印尼黃花膠做法

　　西洋參：性涼，歸心，肺，胃，腎經。功效：補氣滋陰，清火生津，清肺止咳。主治氣虛陰虧火旺，咳喘痰多，口燥咽乾等症。溼熱鬱火者慎服，胃有寒溼者忌服。

　　花膠果凍做法

　　做法：按照正常隔水燉的方法先燉好魚膠，待自然冷卻，放入冰箱冷藏，過幾個小時後魚膠會自然凝結成為果凍。

　　對魚膠腥味特別敏感的不推薦此做法。魚膠是海產品，有些許的魚腥味是正常的，剛燉好的魚膠熱騰騰的時候腥味會沒有或很少，但冷藏後腥味會呈現或加重。

　　健脾祛溼養生花膠湯做法

　　材料：紅蘿蔔2個、鮮淮山1根、姜2片、排骨2支、紅棗8顆、薏米和芡實少許，印尼黃花膠60克3-4人份量

　　做法：

　　1、印尼黃花膠泡水1-2小時，剪成一小段，內外清洗乾淨，備用。

　　2、將除印尼黃花膠以外的所有材料加入砂鍋中，大火煲滾，轉小火40分鐘。

　　3、加入印尼黃花膠再煲40分鐘左右，加入少許鹽，即可上鍋。