胡蘿蔔的好吃炒菜方法

　　胡蘿蔔可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，是非常受歡迎的食材，今天，小編為大家整理了好吃的胡蘿蔔做法，希望大家喜歡!

　　胡蘿蔔蛋糕的做法

　　材料

　　雞蛋2個、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、蘇打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡蘿蔔絲180克

　　做法

　　【蛋糕糊製作過程】：

　　1 雞蛋和白糖攪拌至顏色發白,白糖分三次加入

　　2 慢慢倒入色拉油，攪拌均勻;

　　3 將低筋粉,蘇打粉和泡打粉過篩倒入雞蛋糊中並攪拌無干粉

　　4 分次倒入核桃仁和胡蘿蔔絲拌勻即可

　　5 把蛋糕糊倒入模具中,

　　6、德普烤箱快熱檔180度烤制50min

　　7、出烤箱後倒扣在網架上放涼

　　【乳酪糊配料】：乳酪200克,黃油50克,糖90克

　　【乳酪糊製作】：

　　1 乳酪200克,黃油50克,糖150克三個混合攪拌至顏色呈乳白色即可

　　2 抹在蛋糕上

　　3 上面可撒少許杏仁片做裝飾

　　小訣竅

　　核桃仁和胡蘿蔔加入，拌勻即可，不可攪拌過度;

　　蛋糕烤制的溫度和時間根據自家烤箱進行除錯;

　　腰果木子山芽百合胡蘿蔔的做法

　　材料

　　木子山芽百合，胡蘿蔔，青瓜，腰果，食用鹽，雞粉，食用油

　　做法

　　1、冷油炸腰果，至腰果變色酥脆。

　　2、先炒胡蘿蔔斷生，再下百合同炒，直至百合變成透明色，加鹽，噴點水，再下黃瓜片翻炒幾秒。

　　3、最後下炸好的腰果翻炒和勻，加點味精即可。

　　西紅柿胡蘿蔔炒蓮藕的做法

　　材料

　　①蓮藕 一根 ②胡蘿蔔少許 ③西紅柿 一個 ④蒜 ⑤番茄醬 ⑥鹽 ⑦醬油⑧蠔油

　　做法

　　①蓮藕、胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊。拍兩顆蒜。

　　②鍋下油，爆香蒜，加入西紅柿，加點鹽，加番茄醬，加點水，翻炒一會，加入胡蘿蔔片。最後加入藕片一起炒。

　　③加點水炒，加入醬油，蠔油調味。翻炒一下就可以了。

　　小訣竅

　　蓮藕，胡蘿蔔，西紅柿的分量可以根據個人口味調整。

　　胡蘿蔔的功效及作用

　　1、保護心血管健康：

　　胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持面板的彈性：

　　胡蘿蔔含在豐富的維生素A，這種維生素對保護面板有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。