懷孕能吃什麼蔬菜

　　生活中有很多蔬菜對促進孕婦吸收營養具有很大的幫助，但是孕期適合吃什麼蔬菜也是孕媽們的疑問之一。下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　懷孕能吃的蔬菜

　　蔬菜一：胡蘿蔔

　　胡蘿蔔自古以來就被譽為“面板食品”，它不僅能夠幫助準媽媽們潤澤肌膚，而且胡蘿蔔中富含有豐富的果膠物質，可與身體內的有害物質汞相結合，幫助準媽媽們排除身體裡的有害成分，讓準媽媽們的肌膚看起來更加細膩紅潤有光澤呢!

　　蔬菜二：甘薯

　　甘薯中含有大量的蛋白質、維生素C、維生素A等，準媽媽們在懷孕期間如果能夠常吃甘薯，那麼就能達到降膽固醇，減少皮下脂肪堆積的作用。不僅如此，甘薯還能夠幫助準媽媽們補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而達到幫助準媽媽們護膚美容的功效。

　　蔬菜三：蘑菇

　　蘑菇的營養是非常豐富的，這是很多準媽媽們都已經知道的常識了吧!蘑菇中富含蛋白質和維生素，脂肪低並且沒有膽固醇，對準媽媽們來說是非常有益的。準媽媽們在懷孕期間多食用蘑菇，還能使您的雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚更加豔麗。

　　蔬菜四：西紅柿

　　西紅柿中含有非常豐富的維生素C，從很早開始就被譽為是“維生素C的倉庫”。維生素C可以抑制面板內酪氨酸酶的活性，能夠有效減少黑色素的形成，所以準媽媽們如果多吃一些西紅柿，是能夠使面板白嫩，雀斑淡化的。

　　蔬菜五：黃瓜

　　黃瓜中含有非常大量的維生素和遊離氨基酸，不僅如此，黃瓜中還富含有豐富的果酸，能幫助準媽媽們清潔肌膚、美白肌膚，而且能夠消除準媽媽們的晒傷和雀斑，緩解面板過敏的症狀，真可謂是便宜又傳統的養顏聖品啊!

　　蔬菜六：冬瓜

　　冬瓜中所含有的營養物質，最為顯著的就是微量元素鋅元素和鎂元素啦!鋅元素可以促進寶寶的生長髮育，而鎂元素則可以使準媽媽們精神飽滿，面色紅潤，面板白淨，功效可是非常多的呢!

　　蔬菜七：絲瓜

　　絲瓜能夠幫助準媽媽們潤滑面板，防止面板產生皺紋，所以準媽媽們如果在懷孕期間多吃一些絲瓜，那麼美膚的功效可就是不容小覷的了。

　　孕期蔬菜食譜推薦

　　香菇番茄蘿蔔湯

　　做法

　　1.準備食材：番茄3個、白蘿蔔半根、幹香菇5朵、鹽1茶匙***5克***、白胡椒粉1/2茶匙***3克***、香油1/4茶匙***1ml***。

　　2.步驟1：白蘿蔔去皮洗淨後切成約3cm大小的滾刀塊。幹香菇用水衝淨表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗淨切成和白蘿蔔大小一樣的塊。

　　3.步驟2：湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後，倒入開水煮開。

　　4.步驟3：放入幹香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。

　　5.步驟4：開啟蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊。

　　6.步驟5：改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

　　琥珀冬瓜

　　做法

　　1.用料：冬瓜半塊、橙1個、食鹽1/4匙、白醋適量、白糖半匙。

　　2.步驟1：冬瓜洗淨，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方塊，用刀削掉方塊冬瓜的四角和稜角，修改成圓球的形狀。

　　3.步驟2：冬瓜球放開水中焯，焯至斷生爽脆，撈出瀝去水，放碗中。

　　4.步驟3：冬瓜球中加入1/4匙鹽，1/2匙糖，倒入適量白醋。

　　5.步驟4：把橙子用攪拌機榨汁。

　　6.步驟5：將橙汁

　　營養價值

　　琥珀冬瓜富含維生素，孕婦適量食用能夠清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　蔬菜南瓜濃湯

　　做法

　　1.準備食材：南瓜600克、胡蘿蔔50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。

　　2.步驟1：南瓜、胡蘿蔔、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。

　　3.步驟2：鍋內放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開後，轉小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿蔔、土豆變軟，離火放涼。

　　4.步驟3：把所有蔬菜撈出，用攪拌機打成泥狀。

　　5.步驟4：再倒回湯中。

　　6.步驟5：放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

　　營養價值

　　南瓜可以保護胃粘膜，促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。所含有的維生素、果膠和微量元素可以為孕媽提供豐富營養素。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。