荔枝紅豆粥美味又健康的做法圖解

　　荔枝紅豆粥是一道美味又很健康的粥，這道粥很是在臘八節的時候和喝，甜甜的荔枝搭配上紅豆，好看又好喝，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多荔枝紅豆粥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作荔枝紅豆粥的食材

　　1.準備的材料：薏米、紅豆、大米和荔枝，

　　2.將紅豆、薏米和大米清洗乾淨，

　　3.將清洗乾淨的材料放入九陽美粥煲中，

　　4.放入1100ML清水

　　5.選擇五穀粥功能，按鍵開始，

　　6.把荔枝剝皮，去核，

　　7.開始20分鐘後，放入準備好的荔枝，再等10分鐘左右即可。

　　首先要浸泡。乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。第二，選用保溫效能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。第三，反覆多次煮開後關火保溫。第四，加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。

　　這裡還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法：將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。此外，先煮開水，讓水沸騰，再放入紅豆，也能加速紅豆煮透。

　　紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水錶層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。

　　如果沒有發酵或者變味是可以食用，要確定是沒有變味或者發酵即可。

　　泡豆可以讓豆體本身體積膨脹,容易悶煮入味,一般來說紅豆浸泡的時間會因為天氣的冷熱而不同：溫度高時泡水的時間也會縮短，通常需泡水至紅豆體積膨脹至2～3倍就可以了，沒有一個絕對的泡水的時間.

猜你感興趣：

1.紅棗薑茶的美味好喝做法圖解

2.南瓜粥簡單又美味的做法

3.美味南瓜粥的做法推薦

4.豆豉炒空心菜梗美味又健康的做法

5.紅油手撕茄子美味又健康的做法

6.香糯紅薯圓子美味又健康的做法