孕婦能吃西芹嗎

　　西芹作為蔬菜之一,我們在一日三餐中會經常吃到。那麼呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　

　　西芹含有豐富的營養元素如蛋白質，維生素，膳食纖維，礦物質等等，吃西芹不僅可以滋潤腸胃，促進消化，利尿除溼，還可以安神降壓，美容養顏，養血烏髮等等。那麼孕婦可以吃西芹嗎?答案是，可以的。西芹是纖維質含量很豐富的蔬菜，而且西芹含鐵量較高，對孕婦是很有益處的。

　　孕婦吃西芹的好處

　　1、孕婦懷孕會流失營養，吃西芹可以補充營養，強身健體，補充精力，減輕疲勞感，平緩情緒，保持良好的心情，還可以促進胎兒的健康發育。

　　2、孕婦懷孕，抵抗力會下降，身體虛弱，這時候病菌容易入侵，吃西芹，可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保證胎兒成長環境的健康安全。

　　3、孕婦吃西芹，可以補充鐵元素，避免貧血，養血補血，還可滋潤面板，避免面板乾燥，還可烏黑頭髮，保持良好的髮質，維持神經系統的正常，也促進胎兒神經系統的健康發育。

　　4、孕婦吃西芹，可以補充鈣元素，調節體內的酸鹼平衡，維護骨骼的健康，也促進胎兒骨骼的健康發育。

　　5、孕婦吃西芹，補充膳食纖維，可以促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾，還可促進排毒排便，減輕身體的水腫現象。

　　孕婦吃西芹的做法

　　西芹有多種做法，孕婦吃西芹，既可生吃，將西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜來吃。

　　西芹炒雞丁

　　原料：適量雞肉，西芹，鹽，蒜頭，油。

　　做法：

　　1、將雞肉洗乾淨，切成丁，將西芹洗乾淨，切成段，將蒜頭洗乾淨，切成碎末。

　　2、往鍋內倒入適量油，熱油，然後倒入蒜頭碎末，炒出爆香味。

　　3、將雞肉丁和西芹加進去，翻炒至熟，然後加入適量鹽，攪拌均勻即可。

　　功效：西芹炒雞丁，味道香，孕婦吃西芹炒雞丁，可以改善胃口，增進食慾，補充營養，不僅可以強身健體，提高自身免疫力，還可以促進胎兒的健康發育。

　　西芹炒百合

　　原料：百合2朵、西芹300克，鹽、薑末、澱粉水各適量。

　　做法：

　　1、將西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合擇洗乾淨，掰開備用。

　　2、鍋中熱油，放入薑末、西芹和百合翻炒，再加入鹽，用澱粉水勾薄芡即可。

　　功效：在孕晚期，準媽媽食用此菜可利水消腫、清腸通便、潤肺止咳、清心安神。

　　豆腐拌西芹

　　原料：西芹4根，豆腐1塊，鹽少許。

　　做法：

　　1、將西芹洗乾淨之後，切成長細條狀盛盤。

　　2、在碗裡將豆腐磨成豆腐泥，加入鹽拌勻，然後將豆腐泥淋在西芹上即可。

　　功效：西芹含有豐富的鉀，可以代謝人體內的鈉，有降低血壓的功效，還含有豐富的維生素C、鐵和纖維質，十分適合體形較胖的高血壓孕婦。

　　西芹腰果蝦仁

　　原料：西芹適量、蝦仁***紅***適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉***白***2克、植物油適量。

　　做法：

　　1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步;

　　2、蝦仁洗淨擦乾水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘;

　　3、芹菜洗淨，切段;

　　4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用;

　　5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙後，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

　　功效：這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。

　　西芹拌腐竹

　　原料：西芹梗100克，水發腐竹50克，香油5毫升，紅椒、薑絲10克，鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1、將西芹梗洗淨.切絲;紅椒，腐竹分別切絲。

　　2、將西芹絲，腐竹絲氽燙後裝盤.放入薑絲、紅椒絲和剩餘調料.拌勻即成。

　　功效：西芹平肝清熱，祛風利溼。此萊可緩解妊娠高血壓引起的眩暈頭痛.面紅目赤.頭重腳輕等不適。