涼拌豆豉牛肉簡單又好吃的做法

  涼拌豆豉牛肉製作的步驟很簡單,裡面也會有很多的配菜,吃起來的口感很好,營養價值很豐富,還不覺得油膩,最關鍵的是還可以減肥哦。小編給大家精心推薦的涼拌豆豉牛肉做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作涼拌豆豉牛肉的食材

  涼拌豆豉牛肉簡單又好吃的步驟

  1.梅花牛肉一塊,用鹽、料酒醃漬,將牛肉按摩,將調料入味,放入冰箱冷藏一夜

  2.盤中放入生薑蔥

  3.放上冷藏後的牛肉

  4.放入蒸籠中

  5.高壓鍋一個小時

  6.蒸好的牛肉,高湯可以入其它菜

  7.將牛肉撕成肉絲,多餘的放放冰箱冷藏或者冷凍

  8.黃瓜胡蘿蔔切成絲

  9.香菜切段

  10.放入所有調料拌勻即可

  吃牛肉會不會長胖

  牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為冬季養生補益佳品。

  多吃牛肉的好處,那就是怎麼吃牛肉都不會胖,很多女性都害怕吃肉會胖,而讓自己的飲食變得特別的清淡,甚至是有點寡味,但是牛肉中含有的肌氨酸特別豐富,可以增強肌肉的彈性,同時讓肌肉緊實,而不會起到發胖的效果。

  牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

  而牛肉的熱量為125大卡,牛肉是適合於胖人食用的肉類。對於需要低熱量的女士,吃牛肉減肥是非常適合的,因為牛肉多是瘦肉,但是牛肉不宜常吃,一週一次為宜。適用量每餐80克。冬季養生可以吃一些牛肉禦寒,而且所含的熱量相對而言也不高。還可以用紅棗、桂圓、蓮子等熬湯,能美容養顏,但是桂圓易上火,不宜吃太多。‘

  秋天吃牛肉好不好

  秋天適量吃一些牛肉是一個不錯的選擇,秋季人體抵抗力比較弱,而牛肉性味甘平,含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分,具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用,可以幫助可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成。另外牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。

  小貼士:古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨痠軟、氣虛自汗者,都可以將牛肉燉食。若手術後的病人,可用牛肉加紅棗燉食。

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