鮮蝦豆腐醬湯怎麼做

　　豆腐功效這麼多，長壽老人都愛吃它，但吃錯了後果很嚴重。下面是小編為你帶來的鮮蝦豆腐醬湯，一起來看一看吧。

　　鮮蝦豆腐醬湯

　　鮮蝦豆腐醬湯的材料：鮮蝦6只，嫩豆腐1塊，醬湯料包1包，鹽糖少許

　　鮮蝦豆腐醬湯的做法：

　　1、鮮蝦去腳剔腸洗淨備用。

　　2、豆腐切小丁瀝水備用。

　　3、小鍋中水開後倒入湯料包，煮開後放進豆腐改中火略煮約10分鐘，加鹽、糖調味。

　　4、最後放入蝦，蝦變色即好，撒上蔥花。

　　豆腐的功效與作用

　　1.更年期的“保護神”

　　有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。

　　2.預防心血管疾病

　　豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

　　3.降低乳腺癌的機率

　　其實豆腐之所以有抗癌的功效，是和製作豆腐的材料有關的。

　　製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。

　　4.抗血管

　　製作大豆中含有的皁苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　5.牛奶的替代品

　　豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

　　6.補益清熱養生

　　豆腐作為經常出現在人們餐桌上的食物，補益清熱，深受人們的喜歡。

　　經常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。