芋頭燒鴨肉簡單又好吃的做法教程

　　芋頭是很多人都愛吃的食物，芋頭不僅嫩還可以增強強免疫力，芋頭燒鴨肉也是冬季裡面的一道好菜。小編給大家精心推薦的芋頭燒鴨肉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作芋頭燒鴨肉的食材

　　芋頭燒鴨肉簡單又好吃的步驟

　　1.鴨腿洗淨後瀝乾水分

　　2.芋頭

　　3.調料***橙皮，生薑片，八角***

　　4.把鴨腿斬塊。

　　5.芋頭去皮後洗淨切成滾刀塊

　　6.冷水下鍋，把鴨肉綽水後洗淨。

　　7.鍋內倒少一些油，油溫5分熱時倒入生薑片和八角爆香

　　8.倒入鴨肉煸炒2分鐘

　　9.倒入芋頭後加入適量的料酒

　　10.倒入橙皮

　　11.倒入生抽和老抽

　　12.翻炒均勻後加入開水一小碗

　　13.大火燒開後轉中火20分鐘

　　14.之後開啟轉大火加入白糖

　　15.翻炒均勻熄火

　　芋頭是酸性還是鹼性

　　屬於強鹼性.

　　1.芋頭中富含蛋白質,鈣,磷,鐵,鉀,鎂,鈉,胡蘿蔔素,煙酸,維生素C,B族維生素,皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲,保護牙齒的作用;

　　2.其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食.在癌症手術或術後放療,化療又其康復過程中,有輔助治療的作用;

　　3.芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力.故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;

　　4.芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏,烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症;

　　5.芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣.

猜你感興趣：

1.簡單芋頭燜排骨的做法

2.榨菜燒芋頭美味又健康的做法圖解

3.蔥爆羊肉的簡單好吃的做法

4.涼拌手撕雞的簡單做法圖解教程

5.烤蝦的家常做法步驟圖解教程