爆炒連藕丁的做法大全

　　鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，爆炒連藕丁怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.藕刨去外皮。

　　2.將藕切成藕西，蒜白切小段。

　　3.熱鍋冷油下蒜白炒香，下藕丁大火快炒。

　　4.調入一勺幹辣椒。

　　5.調入適量蠔油。

　　6.藕斷生後調入少量鹽。

　　小貼士

　　藕的澱粉含量高，切好後用水清洗一下，炒時就不易粘鍋。