怎麼煮好吃的牛肉麵

　　牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是製作工藝和製作的時間，晒乾時還得考量日照的時間。下面小編和大家一起學習。

　　牛肉麵

　　牛肉麵的菜譜簡介：利用食譜裡沒食用完的[清燉牛肉]，二次加工就成了一碗美味的牛肉麵囉~^^

　　牛肉麵的材料：

　　榨菜絲少許，豆苗少許,蔥一支，生陽春麵一球，滷好的牛肉少許,滷好的蘿蔔一塊，滷好的胡蘿蔔一塊，白胡椒粉少許。

　　牛肉麵的做法：

　　1、榨菜絲買回來後，要經過流動水沖洗一下，瀝乾後放入炒鍋幹炒到有點乾乾的，放點少許香油和少許糖再拌炒一下就可起鍋備用，

　　2、牛肉湯***裡有肉塊.蘿蔔.胡蘿蔔塊***煮沸後加點白胡椒粉，再調整一下鹹味，

　　3、煮鍋水，煮陽春麵，熟後撈起至碗中，利用煮麵水燙豆苗***加點油顏色更翠綠***，

　　4、先把湯汁加入麵條中，依序擺放上材料和撒上蔥花，就是一碗好吃的牛肉麵囉~

　　1、牛肉含鋅、鎂

　　鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　2、牛肉含丙胺酸

　　丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量***能量食品***這一重負下解放出來。

　　3、牛肉含維生素B12

　　維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。