如何鑑別含瘦肉精的豬肉

　　市場有供求決定。現在的中國人對瘦肉的喜愛讓豬販們不敢買肥肉，如果進肥肉過多，就會導致難賣，即使賣出去了，也有可能虧本，因此就有了“瘦肉精豬肉”，我們在購買豬肉時如何鑑別瘦肉精豬肉?下面小編將為大家說明。

　　鑑別瘦肉精豬肉的方法

　　看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太鬆軟的豬肉不要買。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米;正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為1cm—2cm，太少就要小心了。看豬肉的顏色。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉

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