孕婦怎麼吃才能長胎不長肉
在懷孕期間的女性，一個營養健康的食譜很重要，很多孕婦都關心怎麼吃才能長胎不長肉的問題。那麼跟隨小編一起來看孕婦怎麼吃才能做到長胎不長肉吧。
在懷孕期間的女性,體重都會有所增加,那是因為胎兒在腹中發育,兩個人的體重加起來自然會漲。但是,有的孕婦去產檢,卻被告知自身的體重也超重。整個孕期下來,有的孕婦甚至可能瘋漲幾十斤。這也成為孕婦最大的一個障礙,不吃吧,害怕胎兒吸收不到營養。使勁吃了,自己又會發胖。
長輩常勸“多吃點,你不吃孩子還要吃!”,其實,這種“吃東西為孩子”觀念是錯誤的。從哺乳動物的規律看,在絕大多數情況下,胎兒的營養是夠的***除非胎本身有功能問題***,孕婦營養不足夠損害的是孕婦的健康。那麼,孕期怎樣才能做到長胎不長肉呢?
1、食用蛋白質含量豐富的食品
如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等,蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。孕婦吃什麼好詳細告訴你孕婦適合吃什麼。
2、保證適量的脂肪
植物性脂肪更適應孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
3、證充足的碳水化合物
這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。
4、選擇促進食慾的食物。
多數早孕女性食慾下降或口味改變,無論是酸、辣、鹹、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。
5、選擇容易消化的食物。
如粥、麵包幹、饅頭、餅乾、甘薯等,可減少嘔吐。
6、想吃就吃,少食多餐,基本上可以隨心所欲。
特別是妊娠反應較重的孕媽,不要拘泥於進食時間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時,坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心,可以減輕嘔吐,增加進食量。
7、每天補充葉酸400～600微克。
胎兒在孕媽子宮內著床,神經管就開始分化發育,為避免胎兒神經管畸形,備孕女性在計劃妊娠時,就要開始補充葉酸,這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響,包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。
8、適量吃酸性食物
從營養方面來說,孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發育都有好處。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕婦食慾,減輕早孕反應。
9、多吃新鮮瓜果
很多新鮮的瓜果含酸味,這類食物有豐富維生素C,維生素C可以增強母體的抵抗力,促進胎兒正常生長髮育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果,如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等,也可在食物中放少量的醋西紅柿醬,增加一些酸味。
10、補充維生素
孕期大夫會推薦大家服用複方多維元素片***瑪特納***,補充缺乏的維生素和礦物質。多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。
11、適量增加礦物質的攝取
如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
12、儘量少食刺激性食物
如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過鹹、過甜及過於油膩的食物;絕對禁止飲酒吸菸。 少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥於一日三餐的固定模式,有胃口時就吃。孕婦不能吃的食物,讓你詳細瞭解這一點。
孕期各大營養素攝入標準
那麼,孕婦如何才能做到“長胎不長肉”,又能兼顧孕婦和胎兒的身體健康呢?
按懷孕各個階段不同,孕婦的營養需求和體重增加幅度都不同。一般而言,孕早期***0～3個月***因孕婦有害喜反應,對體重沒有要求;孕中期***4～6個月***一週增加1斤左右;孕後期***7～9個月***一週增加0.5～1斤。各個時期的營養要點不同:
1、孕早期***0～3個月***
由於早孕反應帶來的噁心、嘔吐、食慾不佳,因此,此階段對營養的要求不是十分的嚴格,以能進食為首要原則。
建議:
以自己喜好為前提,讓美味和舒適成為決定因素,在健康飲食範圍內選擇吸引你的食物,數量不要求很多,鼓勵食物多樣化。
避免油膩、辛辣,以及會激發噁心的氣味如烹調氣味等。
飲食清淡易消化,如選擇淡味的麵食、餅乾、米飯、蔬果等。
口味可多用酸味或涼拌菜,適當補充B族維生素改善食慾。
少量多餐防止空胃。在兩餐之間喝飲料,用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的飲品。
2、孕中期***4～6個月***
食物品種及數量都應增加,千萬不要因孕早期體重沒增加而不加節制地進食。
建議:
每日穀類400～500克***穀類適當選擇雜糧如小米、玉米、麥片***。豆製品50克,肉禽蛋魚100～150克,蔬菜500克***深色蔬菜佔一半以上***,牛奶250ml。
每日比以前增加300千卡的熱量。換成真正的食物:50克米+30克瘦肉+200ml牛奶,或者40克米+雞蛋1只+19克奶粉,或者40克米+魚80克+135克蘋果。
孕期對鈣的需求大量增加,經常食用蝦皮、海帶、紫菜等含鈣、碘豐富的食物。
3、孕晚期***7～9個月***
穀物攝取量不變,蛋白質攝取增加。
建議:
穀類400～500克,肉禽蛋魚增至150～200克,牛奶500ml。
由於胎兒較前增大,宜少食多餐減輕胃部飽脹感,有水腫高血壓的孕婦要控制食鹽攝入量。
現在有很多孕婦在懷孕期間,都被家裡的長輩和老公寵著,成天補充營養,但是卻不注重運動。這也成為孕婦長肥的一個根源所在,所以,孕期不僅要注意自己的飲食均衡,更應該保持適當運動,才能控制好體重。如果自身太肥胖,不管是對於產後減肥還是生產來說,都是不利的。
孕期的營養健康食譜
1、彩椒玉米炒雞丁
主料:玉米200克、雞胸脯肉200克
輔料:彩椒3個、黑木耳50克
調料:色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱粉適量、白糖少許、高湯適量
彩椒玉米炒雞丁的做法:
將彩椒洗淨,切小丁;黑木耳切小丁
雞脯肉洗淨切小丁,加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味
炒鍋倒油燒熱,下雞肉丁滑熟,盛出備用
鍋中留油,下蔥薑末熗鍋,將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘,加入雞湯略煮
倒入炒好的雞肉丁炒勻,下彩椒丁和黑木耳丁,加入鹽、糖、雞精翻炒均勻,用水澱粉勾薄芡即可
2、叉燒帶魚
主料:帶魚400克
調料:色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉燒帶魚的做法:
帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃製20分鐘左右
將醃製的湯汁倒掉加入幹澱粉,拍在帶魚身上
平粘鍋中倒油,熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻,加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋,灑上小香蔥點綴
3、雞蛋羹
主料:雞蛋2個
輔料:香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量
雞蛋羹的做法:
雞蛋磕入碗中
打散,加入一點點鹽攪勻
加入約3個雞蛋量的水,攪勻,滴入幾滴香油,這一步可以過濾掉氣泡,我覺得不太影響所以沒有過濾
蓋上蓋子,沒有碗蓋的話可以蓋保鮮膜,扎2個小孔,冷水上鍋,蓋鍋蓋大火燒開後,中火蒸15分鐘
蒸好後,放入2片香菜葉子,要是用香蔥代替會更好,倒入蒸魚豉油即可
4、燉雞湯
主料:母雞1/2只
輔料:棗***幹***4個、姜4片、大蔥1/2棵、桂圓4粒、枸杞子10粒
調料:八角1個、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陳皮1片、水適量、丁香幾粒
燉雞湯的做法:
買雞的時候讓店家給清理乾淨內腔,拿回家再稍稍清洗後泡水2到3遍,至水漂清即可,雞肉的血沫不像豬、牛肉那麼多,泡清水2到3遍即可;蔥、姜切大片,紅棗洗淨;將細小碎的香料裝進料理盒扣住,這樣湯煲煮好後也容易取出
將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內,一次性的加滿清水,大火煮開;料理盒扣好,紅棗用剪刀剪開兩個口,但不要剪斷開,要保持棗的完整形狀
轉最小火,慢慢煲燉2個小時左右***煲湯,可以將火調到最小,讓砂鍋內保持微微沸騰,但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態,最好,這樣既不能揮發過多的水份,湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚***
煲燉至香味四溢,雞肉用一根筷子輕輕就能穿透,再放入枸杞,蓋上蓋子,小火繼續煲燉半個小時左右即可
煲燉好,將料理盒撈出,裡面的香料丟棄,再將雞撈出,雞肉撕成小塊後倒入鍋中即可。