春天降血壓蔬菜有哪些

　　高血壓是老年人常見的疾病之一，高血壓患者在飲食上要注意多吃降血壓的食物，那麼春天吃什麼蔬菜降血壓呢?跟著小編一起來看看吧。

　　春天降血壓蔬菜

　　1、薺菜

　　薺菜的降壓作用是極佳的,但其採摘時要注意取用初春時節的幼苗,這樣才能產生最好的治療效果。其幼苗作菜食用,清香可口。

　　2、冬瓜

　　我國中醫指出,經常食用冬瓜可有效地穩定血壓,並且經過現代的醫學研究也證實,在冬瓜中含鈉量較低,因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜,並且其降壓的效果非常的顯著。

　　3、竹筍

　　春天到了,竹筍開始大量的上市,這個時候高血壓患者不妨多吃一些竹筍。竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點,而這些特點正是高血壓患者所需要的,因此在春季這個血壓容易出現波動的季節,適量的多吃春筍對於高血壓患者來說大有裨益。

　　4、菠菜

　　用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘,以麻油伴食,1日2次,日食250-300克,每10日為一療程。可以連續食用。菠菜營養豐富,簡單易尋,而且。便宜,是眾多高血壓患者不錯的降壓選擇。高血壓病者有便祕、頭痛、目眩、面赤。

　　5、白菜

　　很少有人知道,廉價的白菜同樣是高血壓患者不可多得的降壓法寶,這是因為在白菜中含有大量的維生素C,常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處,特別適合高血壓患者食用。

　　6、香菇

　　香菇同樣具有很好的降血壓功效,因此在吃什麼可以降血壓的問題中,香菇也是不錯的選擇。不僅僅如此,經常食用的話還能幫助我們有效的起到降膽固醇的功效。研究發現,高血壓患者經常吃香菇,可防止動脈硬化和血管變性,是防止心血管疾病的理想食物。

　　7、荸薺

　　荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口,不僅是生吃熟炒的食品,且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭***洗去鹽分***各60-120克,水煎服,每天2次。

　　8、芹菜

　　芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物質,有利於降血壓與降血脂的作用,對原發性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。芹菜可煮食、絞汁、或與杭菊花、馬蹄煎湯,或與其它蔬菜配製等。食芹菜禁食雞肉與兔肉。

　　春季降血壓食譜

　　1、扒鮮蘆筍

　　蘆筍500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,豌豆澱粉5克。

　　將鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗淨,將蘆筍劈開,切段,將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥薑末熗鍋。烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡,淋上香油,出鍋即可。

　　2、腰果拌西芹

　　西芹250克,腰果50克,鹽2克,味精1克,香油10克。

　　將西芹去根、葉洗淨,切成菱形片。放入開水鍋中燙,待水再次開時,撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出,涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻,撒上腰果即成。

　　3、苦瓜排骨湯

　　排骨300克,豆豉,白苦瓜1條,姜,米酒2湯匙,白砂糖1/2湯匙,鹽。

　　將白苦瓜洗淨剖開,去除內部白膜和籽,切成塊狀,焯水去除苦澀味,撈起待用。排骨洗淨,切塊,汆水撈起。煮沸清水倒入大燉盅,再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料,蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋,隔水大火蒸30分鐘即可食用。

　　4、醋浸花生米

　　生花生、精醋適量,倒醋浸泡7天,早晚各10粒,待血壓降後可隔日服用。具有清熱等功效,可治高血壓症,對保護毛細管壁,阻止血栓形成都有較好作用。

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