老火湯美容養顏方法

  廣東人喝老火湯的歷史由來已久,這與廣州溼熱的氣候密切相關,那麼有哪些呢?下面小編給大家介紹老火湯美容養顏的方法,希望對你有用!

  美容養顏老火湯

  一:枸杞菊花煲排骨

  食材:排骨、枸杞、幹菊花、姜1小塊

  1.將洗淨的排骨切成約合適大小出水備用。排骨可選擇肋排,或者用腔骨煲湯也很好。

  2.將枸杞、菊花用冷水洗淨。菊花放入多少應因人而易,因為菊花帶苦味,小孩兒吃可少放一點兒。

  3.放足水燒開,加入排骨、姜及枸杞,大火煮開後改用中火煮。菊花在湯快煲好前放入。

  4.加適量鹽,即可。

  食效:清熱、解毒、明目、養顏、祛痘。

  二:茶樹菇排骨湯

  食材:茶樹菇、排骨、玉米、姜、鹽、火麻油

  1、準備好材料,洗淨精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗乾淨,薑切片,待用。

  2、將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。

  3、加適量鹽煲20分鐘,關火,稍微燜一下即可。

  食效:消脂、清腸胃、瘦身

  三:山藥排骨湯

  食材:排骨,山藥。

  1.將排骨切塊,山藥去皮切滾刀,薑切片,燒一鍋開水,將排骨放入焯一滾撈出洗淨瀝乾。另外燒一壺開水待用。

  2.炒鍋燒熱,加入1湯匙油,放入薑片和排骨爆1-2分鐘,加入料酒。將排骨轉入湯鍋中,加入開水蓋過排骨。

  3.大火燒開,中火燉20分鐘左右。加入山藥塊,補加開水,多加一點湯才夠多。加山藥後中火燉20分鐘,加入枸杞。燉至排骨酥爛即可。

  4.加適量鹽即可。

  功效:補腎養血、滋陰潤燥、增強抵抗力、降糖降脂、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗。

  四:百合桂圓瘦肉湯

  食材:百合,桂圓肉,豬瘦肉

  1.百合、紅棗、桂圓洗淨,放在冷水中浸泡20分鐘,撈起備用:

  2.瘦肉放入沸水中燙,除去血水和腥味。冷卻後,切塊備用;

  3.將清水放入瓦煲內,煮沸後放人少許花生油、百合、桂圓肉,滾10分鐘左右,放人瘦肉,慢火滾至瘦肉熟,加鹽調味即可。

  食效:清心潤肺、安神定志、養血健脾、促進血液迴圈、調節內分泌失調、養顏美白

  五:木瓜銀耳燉雞爪

  食材:木瓜,銀耳,雞爪,枸杞適量

  1、將木瓜洗淨、去皮切塊,肉切塊,銀耳泡發,雞爪洗淨,切段

  2、燉盅中放水,將木瓜、雞爪,銀耳一起放入燉盅,小火燉1~2小時;

  3、最後往燉盅中調人枸杞和鹽調味即可勻即可。

  食效:木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養顏,抗癌防癌,增強體質之保健功效。銀耳,也叫白木耳,富含膠質,中醫認為銀耳甘平無毒,潤肺生津、滋養胃、益氣和血、補腦強心。雞腳含有豐富的骨膠原蛋白,對美容有很好的療效。

  美容養顏糖水推薦

  番薯糖水

  材料:

  番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍鬆

  做法:

  1、番薯去皮,洗淨切厚塊***角狀的好看一點***,用清水浸半小時,浸時要時常換水。

  2、把大水3杯及生薑放入鍋內燒開,然後放番薯,用慢火煮酥,約需20分鐘***要視番薯厚薄而定***,再放冰糖煮溶並燒開,就可以吃了。

  木瓜銀耳糖水

  材料:

  木瓜半隻***約200克***,銀耳三大朵***約20克***,冰糖適量***約50克***。

  做法:

  1、將銀耳用溫水浸透泡發,洗淨撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;

  2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時,即可食用。

  小貼士:

  1、喜歡枸杞子或者蓮子的人,也可以根據自己的喜好加入,將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗淨後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可;

  2、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度,如果有些銀耳不太好煮爛,則需要適當延長一些煮的時間。

  海帶綠豆糖水

  材料:

  綠豆 200g、海帶 25g、香草***也叫臭草***2g/陳皮***晒乾的桔子皮***1小塊、冰糖適量、水適量

  做法:

  1、綠豆:懶的話洗乾淨浸半小時,放在一邊待用,如果想口感好的話,去掉綠豆殼。

  2、香草/陳皮:如果是放陳皮的話,就要用水浸軟,颳去瓢,再洗乾淨,香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎,不太喜歡吃的就切大片一點,不過不要不放,不放就沒有風味了。

  3、海帶:浸軟,切成小段,喜歡吃起來有口感的就切寬一點,喜歡細膩一點的就切細一點。

  4、在處理材料的同時,煲開一鍋水,把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡,中火煲2個小時左右,在煲的時候記得要加水,不然很容易糊,又或者會把糖水煲成糖漿。

  5、當綠豆都煲爛了,就跟據自己的口味加冰糖,再煲15分鐘即可。

  雞蛋腐竹糖水

  材料:

  幹腐竹10克,雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片

  做法:

  1、雞蛋煮熟去殼;

  2、腐竹以沸水浸二十分鐘,撈起瀝乾;

  3、開水五杯和生薑一起煮開,再加腐竹,用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。

  小貼士:

  煮雞蛋腐竹糖水,雞蛋有三種打法。

  1、雞蛋在碗裡打散了再倒入糖水裡,這樣出來的糖水口感較稠,象吃羹一樣;

  2、把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水,這樣出來的糖水口感較清甜,雞蛋滑溜,但也感覺放蛋和不放蛋差不多

  3、直接把蛋打糖水裡煮熟。這樣出來的糖水不失清甜,而且因有了蛋白的絲絲花般點綴,口感更軟滑。

  腐竹白果薏米糖水

  材料:

  幹腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量

  做法:

  1、薏米洗乾淨,隔幹水,放在一邊備用;

  2、腐竹浸軟,白果去殼,然後用熱水浸片刻,撕去衣,去心;

  3、雞蛋煮熟去殼;

  4、煲滾水,將白果、薏米放入煲半小時,然後加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,將熟雞蛋去殼並放入糖水中, 煮至薏米剛熟即成。

  蓮子百合紅豆沙

  材料:

  紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G

  做法:

  1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;

  2、煮開水,把紅豆***和浸豆水***還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

  3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;

  4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。

  小貼士:

  1、紅豆不必浸太久,最多是一到兩個小時,沒時間的可以不浸,也不要用熱水浸。

  2、陳皮不要用太多,但要用好的。

  3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了,當然紅豆沙不能煮出來太少豆,紅豆湯就可以稀一點。

  4、冰糖要在最後才下,不然紅豆就會煮不爛了。

  5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。