磷蝦油和魚油的區別

　　相信很多朋友都聽說過魚油吧?那麼你聽說說磷蝦油嗎?磷蝦油又是什麼?磷蝦油與魚油相比，究竟又有什麼不同?面是小編為你整理的，供大家閱覽!

　　磷蝦油與魚油的區別

　　魚油***Fish oil***

　　也就是深海魚油，主要來自沙丁魚、鯷魚***鳳尾魚***、馬鮫魚、鮪魚、野生三文魚等。魚油的有效成分是它的“ω-3***Omega-3***不飽和脂肪酸”，它包括EPA***二十碳五烯酸***與DHA***二十二碳六烯酸***。

　　EPA：守護血液迴圈;

　　DHA：活化腦細胞，健康好視力;

　　Omega–3：抗發炎、調節荷爾蒙分泌。

　　由於魚油容易被氧化，通常加入適量的VE***維生素E***。因此，魚油被稱為血管清道夫，對高血壓高血脂的病人具有保健作用。

　　磷蝦油***Krill Oil***

　　主要指南極鱗蝦油，萃取自南極洲的一種體積很小的、類似甲殼動物的磷蝦。磷蝦分佈於世界各個海洋，在南冰洋和日本週圍的海洋，商業性的捕磷蝦行動是被許可的。

　　磷蝦油對心臟、大腦、面板和關節都有著積極的護養效應，並能夠改善記憶力，增進認知能力，並含有具有多種保健功能的抗氧化劑--蝦青素***astaxanthin***。

　　蝦青素***astaxanthin，簡稱ASTA，在港臺地區又稱為蝦紅素***是一種色素，可以賦予觀賞魚、三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。其化學結構類似於β-胡蘿蔔素。蝦青素是類胡蘿蔔素的一種，也是類胡蘿蔔素合成的最高級別產物，β-胡蘿蔔素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都不過是類胡蘿蔔素合成的中間產物，因此在自然界，蝦青素具有最強的抗氧化性。