提子和葡萄的具體區別

  嚴格意義上來說,提子也是葡萄中的一種。由於品種不同,故被區分開來了,提子屬於歐亞種葡萄,最早是經香港傳入內地的。那麼,提子和葡萄到底有什麼區別呢?下面由小編為你分享提子和葡萄的區別的相關內容,希望對大家有所幫助。

  提子與葡萄有哪些區別

   提子以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。提子是非常多人都喜歡吃的水果,然而人們不時會買到一些以“葡萄”來冒充的“提子”,那麼這兩者有什麼區別呢?應該怎麼樣辨別呢?

  提子是來自美國的,又稱“美國葡萄”,“美國提子”,葡萄與提子實質上都是葡萄的果實,提子是葡萄的一類品種。從廣義上講,紅色的葡萄即為紅提,黑色的葡萄稱黑提,青色的葡萄則叫青提。相對於提子,我們將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄。而且提子含有十分豐富的營養價值、更爽脆的口感,在國內受到更多人的喜愛。

  1、抗疲勞

  提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化為熱量,恢復體力,消除疲勞。

  2、防心腦血管疾病

  果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇***Resveratrol***有助預防血管閉塞,因為它可防止血液凝結成塊,沉積在血管內,減低患心臟病及中風等血管病的機會。

  3、抗氧化

  我們吃提子通常會把核吐出來,因為它又硬又無味,但原來小小的提子核,正是它的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素。花青素厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核,亦可以喝紅葡萄酒,因為它把整顆提子連核的精華也全部榨出來。

  提子和葡萄的區別:

  葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中,港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子,而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄。

  1、品種:提子是美國進口的,而葡萄是我國產的。

  2、形狀:提子是長的橢圓形,葡萄是圓的。

  3、皮質:葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而提子皮比較薄,皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的。

  4、肉質:提子的果肉精密可切,葡萄果肉鬆軟多汁,一般不切片。

  5、營養:大同小異,葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,在含糖量提子多。

  6、味道:葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,提子味道好。

  7、價格:提子一般都比葡萄貴。