東方美人茶的功效及沖泡方法

　　東方美人茶***膨風茶***是臺灣獨有的名茶，因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，主要產地在臺灣的新竹、苗栗一帶。東方美人茶有什麼功效呢?下面跟著小編一起來看看。

　　東方美人茶的功效

　　東方美人茶另具有抗衰老、美白、養顏、減肥等功效，“她”那絕佳的口感和香氣特別適合女士飲用。

　　東方美人茶的沖泡方法

　　熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，80-90℃為宜

　　冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6-8小時後可飲用

　　東方美人茶的生產過程

　　峨眉兩鄉位於竹縣東南山區，層巒迭翠，山坡上栽植的茶樹，經年受山光水氣之薰陶，因而孕育出風味絕佳的椪風茶，早在十九世紀時，此地出產的茶葉即受英國與日本皇室的鐘愛，相傳百餘年前，英商將椪風茶呈獻英國女皇品嚐，女皇為其獨特茶香驚歎不已，又欣賞其外貌鮮豔可愛，宛如絕色佳人，且產地位於東方的福爾摩莎，乃為她命名東方美人茶，清代時期，本區的茶產僅次於稻米，是當地居民重要的經濟來源，日據時代東方美人茶更是臺北大稻埕茶商搶購的目標，日本昭和年間，還在北埔莊舉辦盛大的高階茶品評會，使的東方美人茶的醇美揚明國際。 每年芒種至大暑節***約端午節後***，正是峨眉茶葉的產期，山崗上的茶園出現了一群頭戴斗笠，身上揹著茶簍的採茶婦女，細心地摘選受到茶小綠葉蟬***浮塵子***所吸吮過***著蜒***的一心兩葉之嫩芽，在經由經驗豐富技術純熟的製茶師傅精心烘製而成，於是葉身呈白、黃、綠、紅、褐五彩繽紛的東方美人茶於焉誕生了!

　　經茶小綠葉蟬吸食後產生自然發孝的茶芽，所製成的“東方美人茶”，具有獨特的蜂蜜及熟果香，是一般所稱的“椪風茶”，為茶中珍品。經小綠葉蟬著蜒後的茶葉呈金黃色，形狀如被火燙一般，精製後的茶葉白毫肥大，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮豔如花朵，用放大鏡觀察做好的茶葉，可以看見一層纖細的銀毛閃閃發光，東方美人茶所沖泡出的茶湯，顏色比其他的烏龍茶湯更濃，成明澈鮮麗的琥珀色，恰似東方古典美人的誘人美感。泡一壺東方美人茶，隨著騰騰熱氣散發出天然蜜味與熟果香，茶湯入喉之際，甘潤香醇，飲後口齒留香，徐徐生津，令人回味無窮!

　　東方美人茶的生產環境

　　臺灣生產烏龍茶***東方美人茶、椪風茶或福壽茶***之地區甚廣，以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋***老田寮***、三灣、南莊、獅潭等地區產量較多，品質最優異。而在大陸比較適合生產東方美人茶的環境海拔應300-400M之間，日夜溫差太，晚上霧多，白天天氣好悶。據華南農業大學重點實驗室的檢測資料，檢測表明，茶葉專家現場考察認定比較適合東方美人茶生產是在粵東河源、紫金一帶。發現品質比較優異東方美人茶是在廣東紫金附城的XX茶場，千畝茶園基地裡只有幾十畝地可以生產出比較好的東方美人茶稱為“極品東方美人茶”。中央電視CCTV都做了專題報道，聽說在市面上好難買到該茶場的極品東方美人茶。

　　廣東河源紫金縣金山茶業科技發展有限公司2009年自產自銷的“特級東方美人茶”賣到1800元人民幣每500g。