海帶冬瓜湯的家常做法介紹

　　海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。你想知道好吃的海帶冬瓜湯是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹好吃海帶冬瓜湯的家常做法。

　　海帶冬瓜湯的家常做法一

　　海帶冬瓜湯的材料

　　鴨骨500克，海帶100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陳皮1塊。調料精鹽適量。

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、鴨骨洗淨切塊，放入沸水中汆燙撈出。

　　2、冬瓜去皮切塊，海帶洗淨打結，四季豆擇洗乾淨。

　　3、玉米棒切段，陳皮浸軟颳去瓤備用。

　　4、將適量清水煲滾，下入所有原料煮20分鐘後，再轉至小火煲2小時，下精鹽調味即可。

　　材料替換

　　海帶用粉絲替換，則稱為冬瓜粉絲鴨骨湯。

　　口味變化

　　調料中增加蝦油、大蒜泥、生薑絲、則稱為蝦油海帶鴨骨湯。

　　海帶冬瓜湯的家常做法二

　　海帶冬瓜湯的材料

　　鴨舌10來個，料酒，鹽，蝦皮，海帶

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、鴨舌10來個，洗淨用鹽抹抹，醃製一小會兒，過遍開水，加點料酒去腥。

　　2、將鴨舌放入鍋中，添涼水燒開，放蔥姜轉小火煨至顏色發白。

　　3、將冬瓜切成小薄片放入湯內，放蝦皮、海帶煨至冬瓜酥爛，調適量鹽即可。

　　海帶冬瓜湯的家常做法三

　　海帶冬瓜湯的材料

　　冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經夠好幾個人吃了

　　海帶冬瓜湯的做法

　　步驟1：將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

　　步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這裡都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。

　　步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

　　步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。

　　海帶冬瓜湯的家常做法四

　　海帶冬瓜湯的材料

　　排骨2根、海帶1塊、冬瓜1段、蔥姜塊適量、鹽少許

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、將排骨炒水3遍，再重新加入水，放入蔥姜塊，蓋上鍋蓋。

　　2、海帶切絲，冬瓜切小塊。

　　3、等到排骨快煨爛時，放入冬瓜、海帶。

　　4、再待海帶煨爛就好了。