美味西餐做法

　　喜歡吃西餐的寶寶們，今天來學習幾道簡單的西餐吧，接下來小編帶你瞭解一下。

　　1.香煎羊排

　　材料

　　羊排2塊，西蘭花和蘑菇片各一袋

　　做法

　　1、羊排用paper towel把兩面血水吸乾淨，蘑菇片和西蘭花也洗淨瀝乾。

　　2、羊排的兩面都撒一些garlic pepper和鹽，再抹少許油，醃製5-10分鐘。

　　3、醃肉的同時可以坐一鍋水，水開後加入少許油和鹽，把蘑菇和西蘭花倒入，焯一下水就撈起來瀝乾備用。

　　4、熱鍋，油到六七成熱的時候放入羊排，中火煎;單面煎至金黃色，大約4分鐘;然後翻面繼續煎2分鐘，蓋上鍋蓋，再煎3分鐘左右，開蓋翻面再煎一分鐘出鍋盛盤。

　　5、迅速把瀝乾的西蘭花和蘑菇倒入鍋中，加一點鹽和黑胡椒粉，用羊排煎出來的油和肉汁迅速翻炒幾下就出鍋盛盤。***我還加了一點A1的steak sauce，吃起來就更像在餐廳吃的了，哈哈***

　　2.美味土豆泥

　　材料

　　大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量

　　做法

　　1.土豆洗淨，上籠屜蒸熟。

　　2.取一個乾淨的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。

　　3.蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入乾淨的大碗中。

　　4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。

　　5.將攪勻的土豆泥倒入一個乾淨的盤子中即可上桌。

　　3.美味午餐肉

　　材料

　　豬肉***就買剁好的肉醬***，澱粉，淡醬油，鹽，雞精，料酒，大蒜***家裡都不喜歡吃薑，所以用大蒜來代替，挺香的***，蛋清，水***少量***。

　　做法

　　1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清，朝一個方向攪拌，使上勁。

　　2.加入澱粉***要味道好澱粉不能多加***和大蒜末，再進行攪拌。

　　3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊，裹兩層紗布，便於定型。

　　4.大火蒸10分鐘即可。

　　第一次做就非常成功，比買來的好吃多了!

　　4.披薩

　　材料

　　【麵餅材料】普通粉 200g，細砂糖8g，鹽2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克

　　【餡料】甜玉米，紅蘿蔔，臘腸，香菇，安文達切絲乳酪，番茄醬

　　做法

　　1、將麵餅材料全部混合後均勻揉成麵糰;

　　2、麵糰蓋上保鮮膜放烤箱中發酵35分鐘***麵糰放入烤箱，下面放一碗水，烤箱調置發酵狀態，溫度30度左右，時間35分鐘***;

　　3、發酵好的麵糰拿出來進行排氣，然後擀成麵餅放烤盤中靜置5分鐘左右;

　　4、臘腸、紅蘿蔔、香菇洗淨後分別切丁備用，玉米洗淨後瀝乾水份;

　　5、麵餅餳發好後，入烤箱，200度，先預熱10分鐘左右，上下火中上層烤5分鐘左右;

　　6、從烤箱中取出麵餅，用叉子在中間叉很多小洞;

　　7、均勻抹上一層番茄醬、撒上一層乳酪，再分別放臘腸、紅蘿蔔、香菇、玉米等;

　　8、材料擺放完後，再撒上一層番茄醬和乳酪;

　　9、放入烤箱繼續烤12~15分鐘左右即可。