杏鮑菇的好吃做法有哪些

　　杏鮑菇營養價值豐富，然而要做的好吃可不容易哦!下面小編給你介紹一下杏鮑菇的好吃做法。

　　杏鮑菇的好吃做法、杏鮑菇炒肉

　　材料

　　豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

　　做法

　　1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

　　4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　5、放入蔥薑蒜炒出香味。

　　6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至斷生即可。

　　杏鮑菇的好吃做法、醬汁杏鮑菇

　　材料

　　杏鮑菇，白糖，醬油，蠔油，料酒

　　做法

　　1、杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。

　　2、菇片放碗中，加一點白糖、1勺鮮醬油、1勺蠔油、幾勺料酒拌勻後醃製10分鐘。

　　3、平底鍋放少量油，將醃好的杏鮑菇兩面煎一下。

　　4、最後將醃製的醬汁都倒進去收汁即可。

　　杏鮑菇的好吃做法、醬燒杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇300克、紅椒1個、杭椒3個、花生油25克、蒜4瓣、老抽5克、蠔油10克、甜麵醬8克。

　　做法：

　　1、杏鮑菇洗淨後切1、5釐米的立方塊，彩椒淨切塊，杭椒洗淨切段。大蒜剝皮後一部分切片一部分切末，老抽5克、甜麵醬8克、蠔油10克，調勻備用。

　　2、平底鍋內放適量的花生油，肉熱後加入蒜片爆香，聞到蒜香後放入切好的杏鮑菇丁翻炒均勻。

　　3、放彩椒和杭椒，繼續翻炒至杏鮑菇變軟、出水，放入調好的醬料汁，翻炒均勻至蔬菜上色、入味。出鍋前撒上蒜末，拌勻，關火，盛盤、開吃。

　　杏鮑菇的好吃做法、培根炒杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇2個、培根3片、紅椒1/2個、朝天椒1/2個、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、香油少許、蒜3瓣、姜1片、小蔥2根、辣椒***紅，尖，幹***1個、花生油2湯匙。

　　做法：

　　1、蔬菜洗淨，備好。杏鮑菇對半切開後，再切成片，培根也切成大小相當的片。蔥切段，蒜和薑切片。

　　2、鍋中放入油，油5成熱時放入蔥薑蒜爆香，再放入紅辣椒炒出香味。放入培根，炒出油，再加入杏鮑菇翻炒。

　　3、炒軟後淋入生抽炒到上色，加入切好的紅椒和青椒片，加少許鹽調味。翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋。

　　杏鮑菇的好吃做法、香辣杏鮑菇絲

　　材料：杏鮑菇500克、香菜200克、幹辣椒1大把、食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、雞精1茶匙、植物油2湯匙。

　　做法：

　　1、杏鮑菇切絲，香菜去葉切段。鍋內放植物油，燒5成熱，放入辣椒絲煸炒。

　　2、煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味。

　　3、放海鮮醬油調味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜。放雞精調味，稍加炒勻出鍋。

　　杏鮑菇的好吃做法、彩椒杏鮑菇炒雞丁

　　材料：雞腿，彩椒，杏鮑菇。

　　做法：

　　1、雞腿去骨，去皮後用薑片，蒜，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜醃製1小時左右。

　　2、彩椒和杏鮑菇切成大小均勻的片，杏鮑菇入開水鍋焯一下，再用冷水沖洗瀝乾備用，醃好的雞腿用廚房紙吸乾多餘的水分。

　　3、平底鍋入油燒熱轉中小火，入雞腿煎至一面定型再翻面。

　　4、雞腿煎至兩面定型，且表面有微焦的感覺即可出鍋。

　　5、雞腿切成小塊，另起油鍋，入彩椒翻炒片刻，再入杏鮑菇翻炒片刻後，加鹽和糖調味;最後倒入雞腿肉翻炒均勻即可。