白菜蝦湯的做法

　　選購白菜的時候，要看根部切口是否新鮮水嫩，整棵買要選擇卷葉堅實有重量感的。白菜蝦湯應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　白菜蝦湯的製作食材：

　　步驟：

　　1.把小白菜洗乾淨，切小段

　　2.從冰箱裡拿出凍好的蝦丸

　　3.鍋中放少許油，倒入小白菜翻炒片刻

　　4.加入一小碗水，再放入蝦丸煮開

　　5.最後倒入勾芡好的澱粉，加鹽、雞精，淋上香油即可出鍋

        白菜蝦湯的營養功效：

　　1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

　　2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

　　3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。