桂花酒的製作方法是什麼
桂花酒由常熟“王四酒家”根據土製的甜水酒***常熟傳統的老白酒***,經工藝改革而成,為江南一帶的著名佳釀。那麼,?
桂花酒的製作方法健康功效:
桂花:化痰、解毒、散瘀
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
純釀糯米酒600g
桂花[圖]桂花50g
白糖50g 相剋食物
菜譜做法:
1.倒入桂花、白糖,加入糯米酒
2.密封好放置陰涼處
3.60天以後就可以了
菜譜小貼士:
最好用新鮮桂花來釀製,如果沒有新鮮桂花,選用沒有雜質、乾淨的幹桂花替代。
泡酒的容器要非常乾淨,密封儲存,放在陰涼通風處慢慢浸泡。
桂花酒主要功效
桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料,配以優質米酒陳釀而成.具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點,它是宴會及製作雞尾酒的上乘美酒,也是您自享或饋贈親友的佳品。
中醫認為,桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯,專治外感風邪、發熱頭痛等症。桂根味甘微澀。
桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經,對「瘕疝」是指腹部常熱痛,「奔豚」是指腎臟寒氣上衝或肝臟氣火上逆衝胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。
古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。桂花茶可養顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽症狀 ,治十二指腸潰瘍,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
、健脾補虛的功效。桂花酒尤其適用於女士飲用,被讚譽為"婦女幸福酒"。祖國醫學中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的例項。
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