韓式醃製蘿蔔的方法是什麼

　　韓式醃蘿蔔是一道美味的菜餚。清香細膩，甜蜜可口,做法及其簡單那麼，?

　　韓式醃製蘿蔔的方法

        韓式醃製蘿蔔做法一

　　食材

　　主料白蘿蔔1根 輔料鹽少許蔥適量姜1小塊蒜4瓣辣椒醬適量白糖適量梨絲適量辣椒粉適量魚露2小匙

　　步驟

　　1.白蘿蔔洗淨、去皮，切成1釐米見方的小塊，放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然後醃漬出水使蘿蔔丁軟化，把醃出的水倒掉，再用清水洗去鹽分，瀝乾。醃漬的時間大概為1個小時左右。當成簡單的涼拌菜吃，也可不必醃漬這麼久，只要蘿蔔醃出水就可以了。鹽不要放太多，免得鹹得發苦。

　　2.小蔥切段;姜和蒜也要切碎。

　　3.這時蘿蔔和醃漬的調料都已經準備好了，只需將它們混合就可以了，將醃漬好的白蘿蔔加入調料攪拌均勻，放到保險盒中。

　　4.保險盒放到冰箱裡冷藏3天就可以吃了，夏天的話，放入冰箱醃漬2個小時也就可以吃了。

　　韓式醃製蘿蔔做法二：

　　主料：白蘿蔔1個、辣椒粉適量、白糖10g;

　　輔料：韭菜適量、食鹽8g;

　　做法：

　　1.蘿蔔去皮

　　2.切成大方塊狀的十字星花刀

　　3.倒上鹽醃製一晚上，把醃製好的蘿蔔水倒掉，用清水沖洗蘿蔔一遍

　　4.韭菜切成小段

　　5.加上韭菜根、辣椒粉、白糖

　　6.帶上一次性手套抓勻

　　7.放在密封的容器中蓋蓋醃製2天后即可食用

　　韓式醃製蘿蔔做法三

　　主料：白蘿蔔500g;

　　調料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細香蔥、魚露;

　　做法：

　　1.把洗淨切成條

　　2.加入鹽醃製30分鐘

　　3.把蒜剝皮拍碎

　　4.香蔥、姜切碎

　　5.把蔥薑蒜碎，加入白醋、韓式辣醬、白糖 、露攪拌均，成辣椒糊

　　6.把醃製的蘿蔔條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，醃製1天口感更好。