洋姜怎麼種植

　　菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的洋姜的栽培技術，希望能夠對您有所幫助。

　　洋姜的栽培技術

　　菊芋***學名：Helianthus tuberosus L.***，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生;下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。頭狀花序較大，少數或多數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。 原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。宅舍附近種植兼有美化作用。菊芋被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。

　　洋姜的產地習性

　　原產北美洲，經歐洲傳入中國，現中國大多數地區有栽培。耐寒抗旱，塊莖在-30℃的凍土層中可安全越冬。早春幼苗能忍受輕霜，秋季成葉能忍受短期-4--5℃。溫帶18-22℃，光照12小時，有利於塊莖形成。耐瘠薄，對土壤要求不嚴，除酸性土壤，沼澤和鹽鹼地帶不宜種植外，一些不宜種植其他作物的土地，如廢墟、宅邊、路旁都可生長。

　　抗逆性強：在年積溫2000℃以上，年降水150毫米以上，-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要塊莖不裸露均能生長。

　　抗旱抗風沙：菊芋塊莖在沙下30釐米內均可利用本身的養分、水分及強大的根鬚正常萌發;塊莖、根系儲存水分能力強，待乾旱期維持生長所需;隨著根莖發達，起到固沙作用。

　　再生性極強：一次種植可永續繁衍。大旱時，地上莖葉全部枯死，但一旦有水，地下莖又重新萌發;每一復生塊莖，都分櫱發芽，年增殖速度可達20倍。菊芋籽落地紮根，四處繁衍;

　　無病蟲害：在生長期內，無須施肥、打藥、除草、管理。一旦形成連片，人、畜都很難破壞其繁衍發展。

　　洋姜的繁殖方式

　　春季解凍後，選擇20-25克重的塊莖播種，畝需塊莖種子50千克，株行距0.5×0.5米，播種深度10-20釐米，播後30天左右出苗。菊芋一年播種，收穫後有塊莖殘存土中，翌年可不再播種，但為了植株分佈均勻，過密的地方要疏苗，缺株的地方要補栽。

　　洋姜的栽培技術

　　除草

　　菊芋出苗後，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。中耕除草 一般播後30-40天中耕鬆土，深度6釐米左右，結合中耕進行除草。第2次中耕在現蕾以前，結合除草進行，為塊莖生長髮育創造良好條件。

　　施肥

　　整地施基肥：秋季採收後整地，畝施土雜糞肥5000千克，70%撒施，30%播種時集中溝施;另施硫酸鉀15千克，深耕30釐米，耕後整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎上，菊芋的生長期需追施兩次肥：第一次在5月下旬前後，每畝追施尿素10千克，促使幼苗健壯多發新枝;第二次在現蕾初期，每畝追施硫酸鉀15千克，追後澆水。

　　培土

　　中耕培土：春天出苗後或雨後要及時除草，並結合中耕進行培土。

　　澆水

　　菊芋的苗期、拔節期、現蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期，一般可在4月中旬澆出苗水，5月下旬澆拔節水，8月中旬澆現蕾水，10月中旬澆塊莖膨大水。菊芋雖然抗旱，但土壤水分充足時能大幅度提高產量。中部半乾旱地區降水正常年份不發生嚴重乾旱時，一般不需澆水。若遇夏秋連旱，應在8月中下旬澆1次現蕾水，旱地利用集蓄雨水進行補灌，一般能增收54.6%。

　　摘蕾

　　在塊莖膨大期要摘花摘蕾，以促使塊莖膨大。

　　貯藏

　　收穫：秋後正值菊芋塊莖快速生長的時期，待到10月上旬，菊芋的葉、莖完全被霜凍死，即可收穫地下塊莖了。採用人工或機械等辦法，把菊芋塊莖從土裡取出即可。

　　冬季貯藏：如果是第二年春季用菊芋的話，可以在秋後把菊芋杆割去，不收菊芋塊莖，但第二年春季要儘可能早些取出，否則發芽很快***地溫2℃即開始萌發***，影響菊芋質量。冬季貯藏方法：秋季挖一淺窖，把菊芋放入，隨即撒上沙土，保持溼度和足夠的通氣，然後四周蓋上5釐m厚的土，不要讓菊芋暴露出來。大量貯藏時，可用草把子作幾個通氣孔。菊芋在0℃以下即開始冬眠，冬季貯藏期間怕熱不怕冷，只要有土蓋住，-50℃也不會被凍死，第二年仍可發芽生長。要本著這一原則做好冬季貯藏工作，只要溫度不高，就不會黴爛。

　　包裝與運輸：菊芋的包裝一般可採用塑料編織袋包裝，即透氣又保溼，一般放置10-20天沒問題。

　　菊芋的運輸可採用汽運或鐵路運輸，採用汽車運輸應將菊芋用苫布蓋好，以免失水過多。鐵路運輸最好選用通風的車皮裝載。若選擇船運，應將菊芋置於通風良好、低溫的狀態下海運時間最好不超過30天。