適合秋季的養生湯

　　秋天是一個乾燥的季節，由於各種原因，都會導致人體內水分的流失，從而產生“秋燥”的現象，需要通過及時補水來調理，那麼適合秋天喝的養生湯有哪些呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　5款秋季養生湯

　　一:豆角幹煲排骨湯

　　材料:豆角幹100克、排骨500克、水8碗。

　　做法:

　　1、豆角乾洗淨,用清水浸泡20分鐘,撈起瀝乾水,切段;

　　2、排骨洗淨,切塊,汆水撈起;

　　3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

　　二:玉米冬菇排骨湯

　　材料:玉米2個、冬菇***幹***6個、排骨500克、姜2片、水8碗。

　　做法:

　　1、玉米去衣洗淨,切成幾段;

　　2、冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;

　　3、排骨洗淨斬件,汆水撈起;

　　4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。

　　三:白蘿蔔排骨湯

　　材料:排骨一斤,蘿蔔一個,生薑一塊,鹽,雞精少許。

　　做法:

　　1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。

　　2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。

　　3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。

　　四:蟲草花燉乳鴿

　　材料:蟲草花、鴿子、鹽、水。

　　做法:

　　1、將乳鴿洗淨,放入煮鍋中,焯燙一下。

　　2、重新洗淨,和蟲草花一起放入煮鍋中。

　　3、蓋鍋蓋,大火煮滾。

　　4、整鍋倒入電燉鍋中,蓋內外蓋,通電,快燉,隔水燉3小時,即可斷電,盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。

　　五:蓮藕排骨湯

　　材料:蓮藕3節,每節約20釐米左右長,排骨1斤左右,乾貝4顆左右,浸軟,捽碎,鹽適量。

　　做法:

　　1、先將蓮藕去皮, 切成厚塊。 排骨飛水***5-8分鐘***, 洗淨。

　　2、將所有材料放入煲內, 高壓煲加水到多過材料1倍左右,煮至噴煙,再煲20分鐘, 然後熄火, 讓它自然放氣。

　　3、如果用普通煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘, 轉中火, 煮至蓮藕變軟為止***約2-3小時***, 如果中途水位低於材料1倍, 就加水。 相反,如果太多水, 就轉快火, 令水位降到材料1/2倍左右。

　　4、最後加鹽調味即成。

　　秋季保健暖胃美食

　　南瓜---滋養腸胃。南瓜中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便。

　　胡蘿蔔---增強脾胃抵抗力。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

　　甘藍---修復胃黏膜組織。甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

　　紅薯---補中暖胃。《綱目拾遺》記載："補中，暖胃，肥五臟。"吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推薦糖尿病患者食用。

　　秋季飲食上的“不要”

　　1、不要暴飲暴食，要少食多餐。

　　2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮啤酒，飲料;

　　3、不要喝酒抽菸;

　　4、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等;

　　5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應，還有煮玉米等;

　　6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。