怎樣飼養黃牛
養牛業是廣大農民群眾所喜愛的致富專案，那麼我們應該怎麼飼養黃牛呢?下面是小編精心為你整理的黃牛飼養方法，一起來看看。
黃牛飼養方法
1 選擇優良品種
品種及個體不同，生產效能也不同。本地黃牛體型小、生長慢、屠宰率低，成年公牛體重410～420kg，母牛體重370kg左右，屠宰率為45%～50%，優良肉牛品種海福特、夏洛來、利木贊，乳肉兼用品種西門塔爾等，這些品種體型大、生長速度快、飼料報酬及屠宰率高、肉質好。可選擇上述品種為父本，本地黃牛為母本進行雜交改良，提高後代品質。
2 搞好母牛繁殖
母牛的繁殖年齡一般到12～13歲，牛全年四季均可發情，犢牛生長到8～10月齡時性成熟，性成熟後的未孕母牛每隔18～23d出現一次發情，發情周期平均為21d，發情持續期一般為1～2d。母牛發情表現興奮不安、時常鳴叫、食慾減退、母牛間相互爬跨、陰門腫脹流粘液，出現性行為現象。育成母牛生長到18月齡時配種最適宜，配種過早，影響母牛及胎兒的發育，配種過晚，降低養牛效益。經產母牛產後2個月左右配種效益最佳。母牛配種要用優良品種精液人工授精，適時輸精時間在發情開始後12～18h。母牛的妊娠期為278～283d。
3 犢牛的飼養
犢牛是指從出生到6月齡階段的小牛，犢牛的哺乳期一般控制在3～4個月，犢牛飼養要以保證營養需要，提高成活率為主要目標。
3.1 儘早吃初乳
犢牛出生後要儘早吃上初乳，最長不要超過2h。初乳營養價值高，具有免疫抗病力，對犢牛的健康和發育有重要作用，母牛分娩1周以後的乳為常乳。出生3周齡以前的犢牛每天哺乳4次，3周齡以後每天哺乳3次。
3.2 儘早補飼
犢牛出生1周齡時給予乾草訓練採食，2周齡以後定時補飼一些適口性強、易消化的混合精料，並新增少量食鹽、骨粉，1～6月齡的犢牛，精料日補量為其體重的0.5%～1%，乾草任其自由採食。
3.3 犢牛去角
犢牛生長到7～10日齡時，用電烙法去角，以防角鬥傷牛。
3.4 適度運動
犢牛出生2周齡以後就可在舍內或運動場上運動，2月齡以後有放牧條件的，可進行近距離的放牧，以增強體質。
3.5 及時斷奶
犢牛生長到3～4個月齡時，須進行斷奶，結合補料，鍛鍊犢牛胃腸消化機能，促進生長髮育。
4 育成牛的飼養
育成牛是指6月齡至第1次配種階段的牛。育成牛生長迅速，能較多地利用粗飼料，舍養牛，粗料日喂量為體重的2.2%～2.5%，有放牧條件的，要充分放牧。在冬季要保證牛吃飽粗料，視母牛膘情日補精料0.5kg。管理上注意育成牛要公母分群，公牛可進行育肥處理，母牛生長到18月齡時做到適齡配種。
5 妊娠母牛的飼養
妊娠母牛的飼養要保持中等膘情，不要喂得過肥和過瘦。母牛妊娠前4個月、胎兒生長緩慢，營養需要少，妊娠5個月以後，胎兒生長迅速，需要大量營養。母牛配種後，妊娠前期在夏秋季節的母牛，飼草茂盛，舍養牛供足粗料就可滿足營養需要，有放牧條件的要充分放牧，促使孕牛抓膘。妊娠前期在冬春季枯草期的母牛，由於天氣寒冷、飼草營養降低，應日補精料1kg。夏秋季妊娠後期的母牛，要視母牛膘情補飼1～1.5kg的精料。枯草期妊娠5個月齡以上的牛，日補精料1.5～5kg。分娩前周喂牛的飼草品質要好，停喂青貯料、甜菜渣、酒糟類飼料，產前2～3d，母牛進入產房飼養，日糧精料給量減半，新增麥麩等輕瀉性飼料以防便祕。管理上注意孕牛的保胎措施，應專人護理，冬季產房溫度應在8℃以上，做好接生助產準備。
6 泌乳母牛的飼養
泌乳前2個月，母乳是犢牛的主要營養，要視母牛體況及產奶量補飼精料和多汁飼料，促使母牛多產奶。產後2d內日糧按臨產期標準給予。處在冬春季枯草期的母牛，產後前2月日補精料1.5～2kg，夏秋季盛草時期的母牛日補精料1kg。母牛泌乳2個月以後，冬春季枯草期的母牛日補精料1kg，夏秋季盛草期的母牛可停喂精料。管理上要搞好母牛發情配種和泌乳3～4個月時的犢牛斷奶工作。
7 精心飼餵
可供養牛的飼料種類很多，各種雜草、農作物秸稈等均可喂牛。精料的主要成分是玉米、糠麩、豆類及油餅類，礦物質飼料包括食鹽、骨粉、貝殼粉及微量元素等，粗料指乾草、秸稈及青貯多汁飼料等，喂牛的飼料要經過精心調製，以提高飲用價值。精料要破碎或磨細、秸稈類飼料要切短，長度為2～3cm，塊根、塊莖類飼料要切碎。舍養牛飼餵時間要固定，使牛養成良好的條件反射，增強消化吸收機能，每天飼餵2次，時間是早7：00點，晚17：00點，飼餵方法是將精料與部分粗料搭配飼餵，待吃完後，再餵給粗料，每次要少喂勤添，要保證牛礦物質飼料的供給，鹽的日需量育成牛20～40g，成年牛60～100g，補鹽的方法可用鹽磚吊掛在飼槽處或圈欄中任其自由舔食，要保證牛飲水供應，飲水要清潔，每天2～3次，農區養牛，在秋收後可充分利用秋茬地放牧抓膘。要注意防止牛偷食過多的精料或過多的豆科牧草造成瘤胃積食，不可用豆類飼料代替全部精料以免引起瘤胃臌氣，塊根、塊莖類飼料要切碎與其它粗料搭配餵給，防止單喂引起胃腸失調、整塊吞食造成食道阻塞。
8 創造適宜的生活環境和搞好防疫
牛舍要冬暖夏涼、空氣新鮮、清潔乾燥，牛舍和運動場上糞便要勤清理，經常刷拭牛體，保持牛體衛生，使牛溫順，便於管理;舍養牛每天要保證3h以上戶外運動，犢牛和圍產期牛要適當運動，對變形蹄要進行修整;冬季牛舍要保溫，可採用扣塑料暖棚保暖防寒，夏季要注意牛舍通風防暑，消滅蚊蠅;牛舍要定期消毒，通常每2個月消毒一次，根據當地疫病流行情況，適時進行疫苗接種免疫，春、秋兩季各進行一次驅蟲。
9 牛的短期育肥
牛的短期育肥是促使牛強度增重，提高屠宰率的一種技術方法，是提高養牛效益的有效途徑。其技術要點是：
9.1 育肥牛的選擇
所有健康的育成牛、成牛牛、架子牛都可進行育肥，但以選擇骨架大、品種優良的肉用、乳肉兼用、肉役兼用、奶公牛及雜交改良牛為最好，體重以250～350kg為最佳。
9.2 編群與驅蟲
育肥開始前要根據牛的年齡、性別、體重和搶食能力等進行合理編群，避免採食不均影響育肥效果，育肥前要統一驅蟲。
9.3 掌握好育肥溫、溼度
牛育肥期間適宜溫度為5～20℃，以6～8℃為最佳，相對溼度為20%～40%，以30%左右為最佳。因此，適合牛育肥最佳季節為春、秋兩季，牛舍要乾燥防潮，對於在冬季、夏季進行育肥牛生產，應注意牛舍的冬暖夏涼。
9.4 短系栓養
短系栓養的目的是儘量減少牛的運動，降低自身能量消耗，以利節省飼料、促使增重，牛在整個育肥期間都需在舍內栓養，栓牛的方法是短韁繩低栓，使牛抬頭高度不超過站立時身體最高水平線，趴臥又不影響頭部活動，即可使牛減少不必要的活動，又不影響牛的趴臥和反芻。
9.5 喂配合飼料
喂配合飼料是牛短期育肥技術的核心。飼料要根據牛的消化特點進行科學的加工、調製與配合，育肥前15d為適應期，喂牛飼料逐漸過渡到育肥日糧標準。試驗與生產實踐證明，採用下列兩種飼料配方喂育肥牛效果比較好，平均日增重可達1.3～1.5kg。
9.5.1 常規育肥日糧參考配方 乾草或秸稈7kg、青貯玉米7.5kg、玉米麵2kg、糧類2kg、豆餅或大豆0.5kg、食鹽100g，摻水拌勻成潮溼狀。在飼料配合中，如沒有青貯，可將乾草類增加到10kg，如缺少糧類，可將玉米麵增加到3kg，就個體而言，要視不同情況對日投量進行合乎實際的調整。
9.5.2 糟牛育肥日糧參考配方 酒糟18～22kg、玉米麵1.5～2kg、乾草類1.5～2kg、豆粕0.5kg、食鹽100g，均勻混合。飼料配合中，乾草類也可用青草或青貯料代替，青草或青貯料喂量4～6kg。
黃牛飼養管理
牛存在生長速度慢、後軀發育不良、母牛泌乳量少等缺點，直接影響了其肉用生產效能。中國黃牛均屬於中等體型的晚熟品種，6月齡以內的哺乳犢牛生長髮育較快，6月齡至4歲生長髮育減慢，日增重明顯降低。產肉效能良好，平均淨肉率高。選優淘劣，提高繁殖力。為了提高母牛的繁殖力，要嚴格進行選育，選擇外貌特徵良好、健康，性情溫順，哺育效能好，發情症狀明顯，第1情期受胎率高、產後第1次發情時間短、流產率低、分娩率高等繁殖成績良好的優質母牛。淘汰體型小、母性差、有惡習、性情粗暴、神經過度敏感，發情症狀不明顯，連續返情3次以上，患有疾病或傷殘、年齡偏大、生產效能下降，繁殖成績差的劣質牛。通過改良和選優淘劣，逐步建立繁殖效能優良的母牛群。
加強飼養管理，抓好母牛的膘情。營養水平過高或過低，都會對母牛的發情、受胎、胚胎質量、生殖系統功能、內分泌的平衡、分娩時的各種併發症等產生不同程度的影響。因此，根據母牛不同生理特點和生長生產階段要求，實行科學飼養，進行以粗飼料為主，精飼料、青飼料和粗料合理搭配，嚴格控制體重，促使母牛正常發情配種，提高母牛受胎率。
縮短空懷時間，提高繁殖率。母牛發情後正確判斷髮情的各個階段，選擇最適宜的時間適時輸精配種。根據牛的生殖生理特點，最理想的是1年能產1次犢牛，母牛產後子宮恢復一般需要30~40天。所以，產後40天是母牛繁殖至關重要的時期，應集中加強管理，如在母牛分娩後進行藥物處理，促進子宮復原和卵巢生殖機能恢復，提供科學的飼養管理條件和創造適宜的環境等。如果發現母牛產後經過50天仍不發情，應及時對母牛的健康、營養狀況、卵巢和子宮進行檢查和治療，預防空懷和不孕。還可採用藥物等方法進行催情，提高母牛的受配率。
加強懷孕母牛的飼養管理，提高產犢率。母牛妊娠兩個月內，胚胎在子宮內呈遊離狀態，逐漸完成著床過程，胎兒由依靠子宮內膜分泌的子宮乳作營養，過渡到靠胎盤吸收母體的營養。這個時期如果懷孕母牛的飼養水平過低，尤其是飼料質量低劣時，子宮乳分泌不足，就會影響胚胎的發育，造成胚胎死亡;在妊娠後期的母牛，由於胎兒急速生長髮育，對營養物質的需求大量增加，如此期不注意加強飼養，日糧中營養物質缺乏或不全，極易造成母牛流產、早產。若飼養水平過高，則會引起母牛產弱犢、死胎或發生難產。在營養物質中，以蛋白質、礦物質和維生素營養物質的滿足尤為重要，要防止喂腐爛變質、酸度過大、霜凍、有毒等飼料和冰冷飲水;懷孕母牛管理要合理，運動要適當，嚴防驚嚇、滑跌、鞭打、頂架等，對有流產經歷的更要加強保護措施，必要時可服用安胎藥或注射黃體酮等藥物保胎。
科學飼養管理，提高犢牛成活率。加強妊娠母牛的飼養管理，尤其是懷孕後期，有助於提高犢牛的初生重和成活率。初生犢牛沒有免疫力，只有吃到初乳後，初乳中免疫球蛋白經腸道吸收進入血液，犢牛才具有免疫力，所以生後吃初乳的時間應越早越好。為降低犢牛的死亡率，培養健康犢牛，就必須讓初生犢牛在產後兩小時內吃上初乳並儘量多吃。犢牛出生7~10天后即可訓練採食精飼料和優質粗飼料，促進犢牛腸胃的發育和機能健全，為斷奶提前做好準備。避免犢牛臥在冷溼地面，採食不潔食物，防止拉稀等疾病的發生，提高犢牛成活率。