養牛基本知識

　　如果掌握牢固了，對養殖戶來說會幫助不少，尤其是初入行的養殖者，更是要詳細的養牛知識，今天小編就給大家整理了，歡迎閱讀參考。

　　—牛場建築物的配置要求

　　牛場內建築物的配置要因地制宜，便於管理，有利於生產，便於防疫、安全等。統一規劃，合理佈局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節約投資，經濟實用。

　　1、牛舍。我國地域遼闊，南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內蒙古、青海等地牛舍設計主要是防寒，長江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據飼養規模和飼養方式而定。牛舍的建造應便於飼養管理，便於採光，便於夏季防暑，冬季防寒，便於防疫。修建牛舍多棟時，應採取長軸平行配置，當牛舍超過4棟時，可以2行並列配置，前後對齊，相距10米以上。

　　2、飼料庫。建造地位應選在離每棟牛舍的位置都較適中，而且位置稍高，即乾燥通風，又利於成品料向各牛舍運輸。

　　3、乾草棚及草庫。儘可能地設在下風向地段，與周圍房舍至少保持50米以遠距離，單獨建造，既防止散草影響牛舍環境美觀，又要達到防火安全。

　　4、青貯窖或青貯池。建造選置原則同飼料庫。位置適中，地勢較高，防止糞尿等汙水入浸汙染，同時要考慮出嵙時運輸方便，減少勞動強度。

　　5、獸醫室，病牛舍。應設在牛場下風頭，而且相對偏僻一角，便於隔離，減少空氣和水的汙染傳播。

　　6、辦公室和職工住舍 設在牛場之外地勢較高的上風頭，以防空氣和水的汙染及疫病傳染。養牛場門口應設門衛和消毒室、消毒池。

　　—如何養牛節糧又增效

　　選喂雜交牛：若無***牛，可選年齡3~8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無病的本地閹牛短期育肥。

　　飼餵氨化草：飼餵氨化草要有7~10天過渡期，牛的正常採食量一般佔體重的2%.以吃好不浪費為原則，日喂3次。青草季節白天放牧，冬春月份可混喂青貯草。

　　精喂細管理：在飼餵氨化飼草的過渡期驅蟲，可按每公斤體重內服丙硫咪唑30毫克，服後還可健胃。育肥階段，青草季節放牧1~2個月，後期要求不少於1個月的舍飼，利用高精料日糧催肥時間為60~90天。拌料時要求料先拌溼1小時後，再與草拌均勻，另外必須喂飲清潔水，每日2次。牛欄要經常除溼墊幹，保持清潔。

　　—粗飼料

　　粗飼料是指飼料幹物質中粗纖維含量超過18%,營養價值較低的植物性飼料。主要包括青飼料、青貯飼料、乾草、秸稈等。特點是體積大、粗纖維含量高、可消化利用的營養物質含量低。粗飼料中粗蛋白含量因種類不同而有較大差異。青飼料、優質青貯飼料、優質乾草、大豆秸、豌豆秧、花生藤、甘薯蔓等粗蛋白含量較高，約為10%~20%;稻草、麥秸等粗蛋白僅為3%.

　　粗飼料是奶牛不可缺少的飼料，對奶牛健康及牛奶品質有重要影響。但奶牛又不能僅用粗飼料飼養，粗飼料不能滿足其生長和產奶對能量、蛋白質等營養物質的需要，還會影響牛奶中營養成分的含量。所以，奶牛需要精粗飼料的合理搭配。粗飼料質量好，有利於產奶量提高;相反，稻草、麥秸等質量差，可消化利用的養分少，不宜飼餵太多。

　　1、秸 稈

　　秸稈是成熟農作物莖葉***穗***部分的總稱。通常指小麥、水稻、玉米、薯類、油料、棉花、甘蔗和其它農作物在收穫籽實後的剩餘部分。因作物成熟過程中植株體內的養分向種子或果實集中，所以秸稈中剩餘的可消化營養成分很少，大部分為不可消化或難消化成分，如纖維素、木質素等。奶牛可以少量利用秸稈。為提高秸稈消化利用率、適口性和採食量，秸稈飼用前常進行處理。處理方式有：切短、粉碎、浸泡、蒸食等物理方法，以改變秸稈的物理性狀，提高奶牛對秸稈的利用率和採食量;氨化、鹼化等化學方法，鹼化用氫氧化鈉和石灰水等浸泡，氨化用液氨、氨水、尿素、碳銨等處理，以軟化秸稈，提高適口性和消化率;微貯等生物方法，用微生物來分解秸稈中的纖維素和木質素，以提高秸稈營養價值。

　　2、微貯飼料

　　微貯飼料是在農作物的秸稈中新增微生物活性菌種，貯入容器***水泥池、缸、塑料袋等***中，經一定時間發酵而形成的帶有酸、香、酒味，家畜喜食的粗飼料。秸稈微貯利用新增微生物的發酵作用降解秸稈中的部分纖維素、木質素類物質，併產生乳酸等揮發性脂肪酸，使秸稈原料pH下降到4.5~5.0,既改變秸稈理化性狀，提高秸稈消化利用率，又抑制有害菌的繁殖，使秸稈能長時間儲存。

　　3、幹 草

　　乾草是野青草、栽培牧草或青刈飼料作物刈割後，經自然或人工乾燥製成的低水分宜儲飼草。製備良好的乾草顏色青綠、葉量豐富、質地較柔軟、氣味芳香、適口性好，並含有較多的蛋白質、維生素和礦物質。乾草是奶牛冬春季的重要飼草，可進一步加工成草捆、草粉等草產品，如苜蓿草粉、羊草草捆等。

　　適合製作乾草的飼草種類很多。如豆科牧草紫花苜蓿、紅三葉、沙打旺、草木樨、芍子等，禾本科牧草黑麥草、雞腳草、羊草、披鹼草、冰草、蘇丹草、狗牙草等，青刈作物黑麥、燕麥、穀子等及天然草地割草長的天然牧草，均能調製成優質乾草及草產品。