中藥泡酒有哪些常用方法與配方
講究養生的今天，泡酒已經走進千家萬戶。但是很多人並不懂專業知識，憑感覺泡出來的酒很不理想，不僅浪費藥材和酒，嚴重的還會給身體帶來傷害。以下是由小編整理的中藥泡酒方法與配方的內容，希望大家喜歡!
中藥泡酒的方法
一、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒
最近媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身新增成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，但是隻有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
二、多少度的酒好?
我們先看看中藥材，有的中藥材是水溶性的，酒精濃度過高，不利於藥材藥力的溶解;而有的中藥材是酒溶性的，酒精度數過低，同樣不利於藥物的溶解。我們還是從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
三、不易選擇塑料桶裝酒
市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒裡容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
四、藥材的選用和處理
動物藥材，應除去內臟和汙物，毒蛇要去頭，然後清水洗淨後，用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要儘可能地除去泥汙和雜質，陰乾後使用，之所以要陰乾，就是要保持藥材的藥力。
五、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。
中藥泡酒的配方
1，海馬酒
【配方】海馬1對，白酒500克。
【製法】***1***將海馬洗淨，放入酒罐內。
***2***將白酒倒入酒罐中，蓋好蓋，浸泡15天即成。
【功效】中醫認為海馬可補腎壯陽，活血化瘀。故海馬酒適用於腎陽虛衰引起的陽痿、腰痠膝軟;夜尿多;尿頻;也可用於各種腫塊;腫痛;跌打損傷等。可每日服3次，每次9克。
2，鹿茸酒
【配方】鹿茸3克，山藥30克，白酒500克。
【製法】將鹿茸，山藥切片，放入酒罈內，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。
【功效】鹿茸的功效，《本草綱木》說：“生精補髓，養血益陽，強健筋肌。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。”由此可見，鹿茸酒可補益腎陽，固攝膀胱。冬季服用此酒，對腎陽不足，精氣寒冷，陽痿，小腹冷痛，白帶，夜尿頻多等症都有益處，可每日服3次，每次9克。
3，延壽酒
【配方】黃精900克，天冬700克，蒼朮900克，松針1.4千克，杞子1.2千克，酒5千克。
【製法】將各藥煎煮2小時，濾汁加酒拌勻。空腹飲20克。
【功效】補五臟，和六腑，健體除溼。用於肝腎虧虛，精血不足等虛症。
4，龜蛇酒
【配方】金龜，眼鏡王蛇，當歸，杜仲，杞子各10克，蜜糖，冰糖各100克，香圓米1千克，礦泉水1千克。
【製法】圓米加礦泉水經發酵蒸餾釀酒。加龜，蛇浸6個月後加各藥浸漬。最後融入冰糖，蜜糖。早晚空腹飲30克。
【功效】滋陰補腎，驅風溼，強筋骨，延年益壽。用於肝腎不足，風溼侵擾等症。
5，助陽益壽酒
【配?a href='//' target='_blank'>健康巢?0克，熟地20克，杞子20克，沙苑子15克，仙靈脾15克，公丁香15克，遠志肉10克，廣沉香6克，荔枝肉10個，白酒1000克。
【製法】***1***將上述藥物研碎，置於細紗布袋內，與白酒一起倒入瓦壇中，密封。
***2***3日後，稍開啟口蓋，置於文火上煮30分鐘，取下稍冷後加蓋密封。21天后可飲用。
***3***每日2次，每次空腹飲10-20克。
【功效】補腎壯陽，益肝養精，健脾和胃，延年益壽。適用於脾腎陽虛而見腰膝無力，遺精早洩，氣虛少力，面色少華，頭昏眼花，食慾不振及便溏洩瀉等症。
【注意事項】陰虛火旺者慎用，服酒期間禁服鬱金。
6，百壽長春酒
【配方】黨蔘、生地、茯苓各150克，白朮、白芍、當歸、神曲各100克，川芎50克，桂花500克，桂圓肉400克，冰糖1.5千克，白酒15千克。
【製法】將各藥製成粗粉，裝袋。用酒浸4日-5日，過濾。加入冰糖。
【功效】補肝益腎，強筋健骨，延年益壽，補養氣血，健脾助運。用於虛勞損傷、偏癱等症。
7，十全大補酒
【配方】當歸60克，白芍60克，熟地60克，黨蔘60克，白朮60克，川芎60克，茯苓60克，黃芪60克，甘草30克，肉桂30克，白酒2000克。
【製法】將上述藥物研碎成粗末，浸於白酒中，每日晃動1次。7天后可飲用。
【功效】本酒有補血益氣、溫陽散寒之功。適用於氣血兩虛兩偏於陽虛有寒的各種病症。對於氣血不足所引起的食少乏力、頭暈心悸、婦女崩漏、瘡瘍潰而不斂、濃水清稀等症有很好的療效。每日飲用2次，每次10克。
8，百花如意酣春酒
【配方】沉香、玫瑰花、薔薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克，核桃肉240克，米酒、燒酒各2.5千克。
【製法】7味藥用絹袋盛，懸掛壇中，再入2酒，封固1個月後服，隨意飲之。
【功效】益腎固精，強陽起痿。治療腎陽不足，陽痿不舉，小便淋瀝，男子陽弱不育，女子陰衰不孕，久服效佳。
9，參芪酒
【配方】黨蔘20克，黃芪20克，山藥15克，白茯苓30克，扁豆15克，白朮15克，甘草10克，大棗15個，白酒1000克。
【製法】***1***將上述藥物搗碎成粗末，用細紗袋盛裝，扎口備用。
***2***將白酒和藥袋一起放入瓦壇內，加蓋密封。經常搖動，14天后可飲用。
【用法】每日2次，每次115克。
【功效】補氣、健脾、養血。適用於脾虛不運而引起的氣虛乏力、不思飲食、面黃肌瘦、血虛痿黃等症。
10，黃芪酒
【配方】黃芪20克，獨活10克，防風10克，炙甘草10克，川椒10克，制附子10克，白朮10克，牛膝10克，川芎10克，細辛5克，炮乾薑12克，當歸9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制烏頭6克，山茱萸6克，生大黃3克，白酒2000克。
【製法】將上述藥物共研成粗末，浸泡於酒內，7天后飲用。
【用法】每日2次，每次10克。
【功效】補氣活血、溫經散寒、祛風除溼。適用於氣血不足、風寒所致的關節痺痛、手足麻木、屈伸不利等症。
【注意事項】陰虛火旺者忌服。
11，扶衰五味酒
【配方】五味子10克，柏子仁10克，龍眼肉20克，黨蔘30克，丹蔘10克，白酒1000克。
【製法】***1***將上述藥物研碎，倒入白酒內，加蓋密封。
***2***將酒放在陰涼處，每日晃動1次，14天后飲用。
【用法】每日2次，每次10克-20克。
【功效】大補氣血、滋肺益腎、養心安神。適用於氣血兩虛而致的無力倦怠、心悸不安，也適用於脾肺腎虛不足而致的食慾不振、煩躁失眠、健忘等症。
【注意事項】感冒發熱、中滿積滯者不宜服用。
12，固本酒
【配方】人蔘30克，熟地30克，麥冬30克，天冬20克，白茯苓20克，生地30克白酒1500克。
【製法】***1***將上述藥物全部破碎，放入白酒罈內用文火煮半小時，以酒色發黑為度，加蓋密封。
***2***每日晃動1次，3天后可飲用。
【用法】每日2次，每次10克-20克。
【功效】滋陰補虛、益氣養血、振精神、悅容顏。適用於氣陰兩虛引起的乏力、鬚髮早白、骨蒸潮熱、腰膝酸楚、肺熱燥咳、精神不振等症。
【注意事項】感冒及陽虛寒溼者忌用。
13，八珍酒
【配方】當歸10克，白芍10克，人蔘5克，白朮10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，糯米酒2000克。
【製法】***1***將上述藥物研碎成粗末備用。
***2***將藥置入糯米酒中，然後將容器隔水加熱60分鐘，取出埋入土中5天，7天后飲用。
【用法】每日3次，每次溫飲10克-15克。
【功效】補氣養血、健脾和胃。適用於氣血兩虛所引起的肌肉消瘦、面色萎黃、易於疲倦、也可用於脾胃虛弱所致的食少便溏、精神不振、肢體軟弱無力以及婦女月經不調等症。
【注意事項]陰虛內熱、口乾心煩，口舌生瘡等病人不宜飲用。
14，烏髮益壽酒
【配方】女貞子80克，旱蓮草60克，黑桑椹60克，黃酒1500克。
【製法】***1***將上述藥物搗碎，盛入細紗布袋中紮緊備用。
***2***將酒、藥袋一起置入小壇內，加蓋密封。每日晃動1次，14天會可飲用。
【用法】每日2次，每次20克。
【功效】滋肝腎、清虛熱、烏髮益壽。適用於肝腎不足所致的頭昏目眩、腰痠耳鳴、鬚髮早白等症。
【注意事項】陽虛者慎用。
15，紅顏酒
【配方】胡桃仁、小紅棗、白蜜各60克，杏仁、酥油各30克，燒酒750克。
【製法】先以白蜜、酥油熔化，入酒和勻，隨將其餘三藥研碎，入酒內，密封浸21天。每次服15毫升，1日2次。
【功效】治療腎虛腰痛，久服令人面色紅潤，為老年攝生保健之良藥。
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