蜂蜜藍莓鬆餅簡單又好吃的做法

　　藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目，而且製作的步驟也很簡單。想要了解更多蜂蜜藍莓鬆餅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作蜂蜜藍莓鬆餅的食材

　　蜂蜜藍莓鬆餅簡單的步驟

　　1.準備材料

　　2.雞蛋加入細砂糖

　　3.用電動打蛋器充分打發

　　4.將牛奶倒入蛋液中混合均勻

　　5.低筋麵粉、鹽、無鋁泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中，

　　6.用刮刀上下切拌均勻

　　7.最後加入融化的黃油拌勻，

　　8.室溫靜置十五分鐘

　　9.用勺子舀一勺麵糊，倒入無油無水的不粘鍋中

　　10.開火，小火加熱至表面起氣泡並完全凝固

　　11.給鬆餅翻個面，繼續用小火加熱半分鐘至均勻上色即可關火，藍莓清洗乾淨，鋪在鬆餅上，最後隨自己喜好撒蜂蜜即可

　　如何挑選優質蜂蜜

　　看色澤

　　蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同。因此，同一種蜜有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而劣質蜂蜜混濁而有雜質。

　　看形態

　　買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。當然，有的時候會發現蜂蜜結晶，這與溫度有關，儲存溫度在5℃-13℃條件下，不久就會結晶，而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶，用手捻時綿軟易化，無砂粒狀感覺，否則就可能是摻假蜂蜜。

　　聞氣味

　　不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。