小蔥鮮魷芋頭餅好吃又營養的做法
小蔥鮮魷芋頭餅用的是魷魚、芋頭、還有雞蛋,這三者的營養價值都很高,他們一起炒的口味很好,而且做出來的餅樣式也好看。小編給大家精心推薦的小蔥鮮魷芋頭餅做法,希望能夠對您有所幫助!
製作小蔥鮮魷芋頭餅的食材
好吃的小蔥鮮魷芋頭餅的步驟
1.備料鮮魷魚,芋頭,雞蛋,姜,辣椒,蔥,蒜。
2.將芋頭改刀,下鍋隔水蒸制。
3.將蒸熟後的芋頭放涼,壓制成泥備用。
4.再加入魷魚碎及雞打,打至上漿。
5.再加入胡椒粉,細鹽,香蔥及澱粉。
6.順時針拌至融合。
7.電餅鐺加少許油,再將拌好的芋糊用圓模定型入電餅鐺煎制雙面脆香即可。
8.另起鍋加少許油,下姜蒜辣椒蔥末小火爆香。
9.再加入少許的料酒及醬油提味。
芋頭的功效與作用
芋頭不僅可用於人們美容,烏黑頭髮,而且還可用來補中益氣、解毒防癌、潔齒防齲,增強免疫力等,可以看出,芋頭的功效和作用還是很強大的。
潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。
補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
美容烏髮
芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。
增強免疫力
能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。
解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
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