蒜蓉紅薯葉的做法好吃又養生
以往在部分人眼中上不得檯面的紅薯葉,如今卻是不少家庭餐桌上必不可少的蔬菜。想要了解更多蒜蓉紅薯葉的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作蒜蓉紅薯葉的食材
蒜蓉紅薯葉好吃又養生的步驟
1.紅薯葉擇斷洗淨
2.大蒜剁碎
3.鍋內放油,爆香大蒜
4.放入紅薯葉
5.放鹽
6.翻炒均勻
7.起鍋裝盤
紅薯葉的功效與作用
1、強化視力。有豐富維生素A,可強化視力。
2、排毒。含豐富的葉綠素,能夠“淨化血液”,幫助排毒;
3、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預防感冒”;
4、預防貧血。每天攝取30g的番薯葉,就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E;
5、預防高血壓。富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓;
6、改善便祕。豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防“便祕及痔瘡”;
7、抗癌。含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。
8、促進乳汁分泌。含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。
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