醋炒紅薯絲的做法好吃又營養

　　紅薯可以通便,補血益氣,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射，它還是一種理想的減肥食品。想要了解更多醋炒紅薯絲的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作醋炒紅薯絲的食材

　　醋炒紅薯絲好吃又營養的步驟

　　1.主料：紅薯、紅色柿子椒輔料：植物油、鹽、白醋、雞精

　　2.把紅薯去皮，切絲

　　3.紅辣椒洗淨切絲

　　4.用涼水泡泡撈起，瀝乾水分

　　5.熱鍋涼油加紅薯絲大火翻炒

　　6.加醋翻炒均勻

　　7.加鹽炒均勻

　　8.加紅辣椒

　　9.加雞精

　　10.翻炒均勻即可

　　女人吃紅薯的好處

　　紅薯有抗癌作用

　　吃紅薯可以幫助我們體內的葉酸保持在正常的水平上，葉酸如果如果太低的話，就很有可能會得癌症。所以說，經常吃紅薯是有防癌抗癌的功效的。另外紅薯屬於粗糧，常吃能改善便祕，有利腸道健康。

　　紅薯有益於心臟

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

　　β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

　　紅薯預防肺氣腫

　　美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。

　　為什麼一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研?a href='//' target='_blank'>咳嗽苯ㄒ檳切┪?陶呋蟣歡??陶咦詈妹刻斐砸恍└緩???谹的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

　　紅薯有抗糖尿病作用

　　日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。

　　養護關節

　　紅薯對關節有一定的養護作用，因為紅薯中含有對關節有好處的黏蛋白，黏蛋白可以很好的養護關節。

　　輔助降血壓

　　紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

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