楊桃有什麼營養成分與營養價值

  楊桃是常綠小喬木或灌木,漿果一年四季交替互生。楊桃是久負盛名的嶺南佳果之一。現在就跟著小編一起來了解一下楊桃的營養成分與營養價值吧。

  楊桃的營養成分

  楊桃是一種水分很多的水果,鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,維生素C7毫克,內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素,是一種營養成分較全面的水果。

  楊桃的營養價值

  01保護肝臟、降低血脂血糖

  楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作。

  02消除疲勞感

  楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。

  03促進消化

  楊桃果汁中含有大量纖維質、草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝,只要多吃楊桃,症狀便能逐漸減輕。

  04止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管

  含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

  楊桃的樹冠管理

  整形修剪 楊桃幼樹整形以培養3~5條分佈均勻的主枝、造成主側枝分佈均勻、結構牢固的圓傘形樹冠為主要任務,故初期應儘量保留枝梢,僅短截過長的營養枝,以促進多分枝。由於楊桃枝梢較細,易下垂,故整形時可用竹樁支撐和用細繩吊縛主枝、分枝,務使分佈均勻,主、分枝不下沉,日後不易出現通頂現象。

  進入結果期後,修剪也宜輕,對中下部枝條應儘量保留,使成層狀排列,枝葉分佈均勻,疏密適度。對青年結果樹和壯年結果樹,宜疏除樹冠上層營養枝以抑制生長;對老弱樹則培養樹冠上部枝條以廕庇樹幹,並充分利用徒長枝填補樹冠空位和更新老枝。

  修剪時期一般每年兩次: 4月底以前剪除越冬後的乾枯枝條,以疏通樹冠,促進春梢萌發;6月份剪除徒長枝,刪除過密纖弱枝,保留均勻分佈的下垂馬鞭枝群作結果枝。第一次修剪提前在秋冬採果後至春芽萌發前,剪除細弱枝、枯枝、刪除過密枝或徒長枝,短截過度下垂枝;第二次在6月已見花蕾時進行,先除去新出現的枯枝,再輕度刪疏中下層過密枝,去弱留強,防止日後枝葉過密,以致結果不良或易擦傷果實。

  對楊桃樹冠內枝條修剪時,一般不貼基枝整枝刪除;而是留1~2釐米的枝樁,使結枝頭果,此與其他果樹的修剪不同,應特別注意。

  1.疏果 大果甜楊桃花多,座果率高,讓其自然結果,易結果過量超負荷,致果實未能達到應有的大小,影響果實品質和植株生勢,故應當實行人工疏果。待果實轉蒂下垂後分次進行疏果。先疏除病蟲果、畸形果和著果太密的小果,再依樹勢、結果情況疏除發育正常的部分小果。

  2.防風 楊桃枝梢較細弱、下垂,果梗又較纖弱,易遭風害,落葉落果和折枝,特別是大果甜楊桃,果實碩大,結果多,更易受害,特別是颱風害,要積極預防。除選避風建園外,進入結果期後應在樹冠四周用竹木支撐馬鞭枝群,支點應選在枝條直徑2~3釐米處,使馬鞭枝群穩固,連年著果。在馬來西亞,對大果甜楊桃採用棚架式整形和防風害,隔兩株的行間立1柱,在高約2.2米上下裝拉粗鐵絲,把枝條牽引固定。若帶果過冬,可套袋護果。