楊桃有什麼營養成分與營養價值

　　楊桃是常綠小喬木或灌木，漿果一年四季交替互生。楊桃是久負盛名的嶺南佳果之一。現在就跟著小編一起來了解一下楊桃的營養成分與營養價值吧。

　　楊桃的營養成分

　　楊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素，是一種營養成分較全面的水果。

　　楊桃的營養價值

　　01保護肝臟、降低血脂血糖

　　楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作。

　　02消除疲勞感

　　楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

　　03促進消化

　　楊桃果汁中含有大量纖維質、草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝，只要多吃楊桃，症狀便能逐漸減輕。

　　04止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管

　　含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

　　楊桃的樹冠管理

　　整形修剪 楊桃幼樹整形以培養3～5條分佈均勻的主枝、造成主側枝分佈均勻、結構牢固的圓傘形樹冠為主要任務，故初期應儘量保留枝梢，僅短截過長的營養枝，以促進多分枝。由於楊桃枝梢較細，易下垂，故整形時可用竹樁支撐和用細繩吊縛主枝、分枝，務使分佈均勻，主、分枝不下沉，日後不易出現通頂現象。

　　進入結果期後，修剪也宜輕，對中下部枝條應儘量保留，使成層狀排列，枝葉分佈均勻，疏密適度。對青年結果樹和壯年結果樹，宜疏除樹冠上層營養枝以抑制生長;對老弱樹則培養樹冠上部枝條以廕庇樹幹，並充分利用徒長枝填補樹冠空位和更新老枝。

　　修剪時期一般每年兩次： 4月底以前剪除越冬後的乾枯枝條，以疏通樹冠，促進春梢萌發;6月份剪除徒長枝，刪除過密纖弱枝，保留均勻分佈的下垂馬鞭枝群作結果枝。第一次修剪提前在秋冬採果後至春芽萌發前，剪除細弱枝、枯枝、刪除過密枝或徒長枝，短截過度下垂枝;第二次在6月已見花蕾時進行，先除去新出現的枯枝，再輕度刪疏中下層過密枝，去弱留強，防止日後枝葉過密，以致結果不良或易擦傷果實。

　　對楊桃樹冠內枝條修剪時，一般不貼基枝整枝刪除;而是留1～2釐米的枝樁，使結枝頭果，此與其他果樹的修剪不同，應特別注意。

　　1.疏果 大果甜楊桃花多，座果率高，讓其自然結果，易結果過量超負荷，致果實未能達到應有的大小，影響果實品質和植株生勢，故應當實行人工疏果。待果實轉蒂下垂後分次進行疏果。先疏除病蟲果、畸形果和著果太密的小果，再依樹勢、結果情況疏除發育正常的部分小果。

　　2.防風 楊桃枝梢較細弱、下垂，果梗又較纖弱，易遭風害，落葉落果和折枝，特別是大果甜楊桃，果實碩大，結果多，更易受害，特別是颱風害，要積極預防。除選避風建園外，進入結果期後應在樹冠四周用竹木支撐馬鞭枝群，支點應選在枝條直徑2～3釐米處，使馬鞭枝群穩固，連年著果。在馬來西亞，對大果甜楊桃採用棚架式整形和防風害，隔兩株的行間立1柱，在高約2.2米上下裝拉粗鐵絲，把枝條牽引固定。若帶果過冬，可套袋護果。