食用楊桃有什麼養生功效

　　紅楊桃一般種植第3年開始投產，楊桃一年四季均可開花結果，對肥水要求較高，要保持土壤溼潤，乾旱時要及時灌水，積水時要及時排水。下面小編和大家一起學習食用楊桃的養生功效。

　　食用楊桃的養生功效

　　促進消化：楊桃果汁中含有大量纖維質、草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝，只要多吃楊桃，症狀便能逐漸減輕。

　　止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管：含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。切片沾鹽吃，可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

　　治療聲音沙啞：依民間經驗，楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五稜或切片，沾少數食鹽或榨出果汁加少數食鹽食用，據說效果奇佳。平時生食亦有生津止渴，順氣潤肺，去風熱，利尿等功用。

　　利尿、止血：楊桃有利尿、止血，特別是痔瘡出血時。在巴西，則把它當成利尿劑。並對於瘧蟲有抗生作用。

　　美容：楊桃裡面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉澱，能有效的去除或淡化黑斑，並且有保溼的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10---15分鐘，這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。另外，楊桃對減肥有奇效。

　　治療感冒，減緩感冒症狀：感冒發熱、口渴便祕、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順，面紅眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨節痠疼，面板雖有汗出，但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣，可頻頻食用楊桃，自然呼吸調暢，熱降痛減，大小便恢復正常，不適狀況亦消除了。

　　楊桃的製作指導

　　楊桃除鮮食外還可制果醬、果汁、果膏，另外亦可製成蜜餞，吃四果冰時酸酸甜甜十分可口，是應用極為廣泛的水果種類。

　　1、最好就是直接食用

　　清洗乾淨，然後用刀削掉五***或六***個菱角，注意只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

　　2、拔絲楊桃

　　現在介紹一款家常甜點——拔絲楊桃，好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個形象好聽的名字，叫“玻璃之星”。

　　材料：楊桃2只，自發粉***或麵粉***1杯，糖5匙，麥芽糖2匙。

　　製作方法是：楊桃洗淨去硬邊拭乾，切厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。

　　楊桃土壤管理

　　間種 大果甜楊桃雖具早結果習性，植後兩三年可投產，但初期株行間空地多，且楊桃怕烈日晒，要求半陰，溼潤環境，故合理間種不僅可充分利用土地、光能，增加初期收益，也有利於楊桃的生長。間種作物以番木瓜、或蔬菜等為主。

　　幼齡樹施肥：大果甜楊桃幼齡樹施肥以薄肥勤施為原則，種植後約一個月抽新梢轉綠時開始施肥，每年2月底3月初施稀薄人畜糞尿，每月1次，至11月以後，植株生長緩慢，停止施速效肥。冬至前後施用腐熟的禽畜糞肥，土雜肥加過磷酸鈣，每株約10公斤，穴施，以增強樹勢和提高抗寒力，可酌施少量水肥。

　　結果樹施肥：結果樹施肥是豐產優質栽培的關鍵措施之一，要依抽梢、開花、小果轉蒂及果實發育期施肥。清明前後施速效水肥促進春梢生長;立夏後施速效氮肥促進花芽形成及早開花;7～9月施座果促梢肥，促進果實發育、新梢萌發和成花;11月施水糞過寒肥;初冬或春夏穴施長效有機質肥。具體如下：

　　1、促梢壯梢催花肥：在4～5月施速效氮肥，以有機肥與化肥結合，按過磷酸鈣，餅麩肥、腐熟人畜糞尿2：3：100漚制，每株施25～30公斤，加少量尿素效果更佳。

　　2、保果肥：在6～7月，正造果拇指大並開始轉蒂下垂時施用，過磷酸鈣、餅麩、腐熟人糞尿1：2：100漚熟施用，每株25～30公斤。

　　3、壯果促花肥：在8月以後，果實定形、充實，又一批花繼續開放，可再施一次水肥，種類、份量同保果肥相同。因高溫期，宜晴天早、晚施;若干旱，還要結合灌水。

　　4、促熟肥：為使果實早熟和提高品質，於果實將成熟前再施一次速效化肥，以尿素為主，每株50克。

　　5、過冬肥：12月施重肥，以有機質肥為主，為一年中的重點肥，應占全年施肥量的25%以上，對增強樹勢和抗寒力，減少冬季落葉枯枝，提高明年產量有重要作用。

　　楊桃施肥強調有機肥與化肥結合，化肥依樹勢，葉色、土壤肥力在不同時期以不同量施用，但在花蕾著生和開花前，應避免施化肥，以免營養生長過盛。

　　6、排灌水 楊桃根系不耐水浸，長時間水浸引致爛根，落葉落果，生勢大受影響，若水浸加上高水溫，受害更嚴重、故雨季到來前要疏通排水溝，降低地下水位。而楊桃吸收根分佈較淺，也易受旱，故久旱未雨時要及時灌溉，保持土壤經常溼潤，但灌水不能過久過多，以灌“跑馬水”為妥，冬旱及霜期可多灌，減少乾旱落葉，減輕寒害和增強樹勢。

　　楊桃的樹冠管理

　　整形修剪 楊桃幼樹整形以培養3～5條分佈均勻的主枝、造成主側枝分佈均勻、結構牢固的圓傘形樹冠為主要任務，故初期應儘量保留枝梢，僅短截過長的營養枝，以促進多分枝。由於楊桃枝梢較細，易下垂，故整形時可用竹樁支撐和用細繩吊縛主枝、分枝，務使分佈均勻，主、分枝不下沉，日後不易出現通頂現象。

　　進入結果期後，修剪也宜輕，對中下部枝條應儘量保留，使成層狀排列，枝葉分佈均勻，疏密適度。對青年結果樹和壯年結果樹，宜疏除樹冠上層營養枝以抑制生長;對老弱樹則培養樹冠上部枝條以廕庇樹幹，並充分利用徒長枝填補樹冠空位和更新老枝。

　　修剪時期一般每年兩次： 4月底以前剪除越冬後的乾枯枝條，以疏通樹冠，促進春梢萌發;6月份剪除徒長枝，刪除過密纖弱枝，保留均勻分佈的下垂馬鞭枝群作結果枝。第一次修剪提前在秋冬採果後至春芽萌發前，剪除細弱枝、枯枝、刪除過密枝或徒長枝，短截過度下垂枝;第二次在6月已見花蕾時進行，先除去新出現的枯枝，再輕度刪疏中下層過密枝，去弱留強，防止日後枝葉過密，以致結果不良或易擦傷果實。