楊桃有什麼吃法

　　楊桃是很好吃的水果，嗎?楊桃應該怎麼吃才好吃?這個問題由小編來為您解答!

　　楊桃的吃法***做法***大全

　　1.鮮食

　　楊桃清洗乾淨，用刀削掉五***或六***個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

　　2.蛋奶燉楊桃

　　雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上陽桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏。

　　材料：楊桃1個，雞蛋2只，牛奶250ml，糖適量

　　做法：準備一個楊桃，去除硬邊並洗淨切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然後濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

　　3.做沙拉

　　楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗淨後切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。

　　4.楊桃包

　　這種陽桃的吃法非常特別，做法也相對考究。

　　材料：高筋粉150克，低筋粉30克，乾酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙***可省***，蛋白1小匙，糖粉25克。

　　做法：

　　烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡。

　　基本發酵後面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最後發酵30分鐘，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

　　5.楊桃茶

　　楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶。

　　材料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。

　　做法：

　　將楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。然後是醃製，將切好的楊桃加砂糖醃製，密封一星期即可。一個星期後接著將醃過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾乾備用。最後就可以將楊桃片泡水了，先是紅茶泡水，然後加入楊桃片4～5片即可。

　　6.拔絲楊桃

　　材料：楊桃2只，自發粉***或麵粉***1杯，糖5匙，糖膠***或麥芽糖***2匙

　　做法：

　　將楊桃洗淨去硬邊拭乾，切塊備用。然後在自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，再把楊桃塊放入沾滿脆漿中。接著就用熱油將楊桃炸至金黃酥脆，撈起瀝油後備用。最後用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠後熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。

　　楊桃的藥用作用

　　楊桃味甘、酸，性涼。能清熱利咽，生津止渴，利小便。用於肺熱或風熱所致的咳嗽、咽喉痛;胃熱傷津或飲酒過度，煩熱口渴;熱結膀胱，小便不利。此外，亦可用於久患瘧疾，脾臟腫大。

　　1.治石淋、砂淋：鮮楊桃3~5枚，加適量蜂蜜煎湯，連食數週。

　　2.治石淋、血淋、小便熱澀、痔瘡出血：鮮楊桃適量，搗爛絞汁，以涼開水沖服。

　　3.治風熱咳嗽、咽喉腫痛：楊桃鮮食，每日2~3次。

　　楊桃的選購方法

　　1.外觀：以稜片肉較肥厚的楊桃口感較佳，如果楊桃外觀完整，沒有奇形怪狀，每個稜片大小都很均勻，一般質量比較好。

　　2.顏色：楊桃沒有後熟作用，挑選時就要挑成熟度適當的楊桃，綠中帶黃的楊桃代表熟度剛好，太黃表示過熟，表皮有黑色斑點、太綠則成熟度不足。

　　3.看稜邊：楊桃外形有稜有角，挑選時不要選有外傷的，包括撞傷痕跡，稜邊青綠、鼓起、富光澤且有透明感覺的楊桃質量比較好，汁液較多。