板栗粽怎麼做
糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。下面是小編推薦給大家的板栗粽的做法,供大家參考。
板栗粽的做法
板栗粽的材料準備
板栗粽的步驟
1.準備糯米1200克,提前一天泡上,中途換幾次水
2.棕葉,買了兩種
3.熟板栗兩包
4.棕葉開水煮十分鐘到二十分鐘,連同馬蓮一起煮軟後泡水中
5.兩片棕葉卷漏斗形
6.裝入適量的糯米,加一顆板栗,再添入適量糯米,不要太滿,壓實
7.折過來,用馬蓮捆緊
8.再用新鮮棕葉包一個,效果比那種好呢,覺得更軟更好包。
9.包好後襬在蒸鍋中,儘量不留空隙,擺實
10.上面壓一個盤子,我放了一些石頭,以免水沸騰後糯米漏出來,水開後小火煮1個小時,燜一夜
11.粽子剝開
12.切開,真材實料,一個粽子一個板栗
國外不同粽子的介紹
祕魯
祕魯的粽子祕魯人是在聖誕節時吃粽子,全家人圍坐在一起,邊歡慶聖誕節,邊吃粽子,甚至已出嫁的女兒也趕回孃家,再嘗孃家粽子的風味。
委內瑞拉
委內瑞拉的粽子 每逢聖誕來臨,國內家家戶戶包裹粽子,這已成了應節一景,屆時,連平日賣點心的店鋪也堆滿了粽子。這種粽子以玉米麵為主料,以火腿、臘肉或香腸為餡料,還加進橄欖、葡萄乾,用新鮮蕉葉包成長方形,每個重約半公斤,焙乾蕉葉,粽子即熟。
柬埔寨
柬埔寨的粽子柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”,它不用植物葉包裹,而是取一個布袋,將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋,然後紮緊口袋蒸熱。食用時剝去布袋,用刀切著吃。
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